Il menu giornaliero di un bambino dovrebbe includere frutta, verdura, cereali integrali, fonti proteiche magre e latticini a basso contenuto di grassi o cibi non caseari ricchi di calcio. So che nutrire alimenti sani per i bambini può essere difficile, specialmente se sono dei mangiatori schizzinosi, quindi ho selezionato alcune ricette facili da preparare, deliziose e davvero buone per i tuoi bambini.
Frutta e verdura
Molti bambini non mangiano abbastanza frutta e verdura, il che è triste perché mangiare una dieta ricca di frutta e verdura è un ottimo modo per garantire un'adeguata assunzione di molte vitamine e minerali.
Inoltre, sono solitamente ricchi di fibre solubili, essenziali per un sistema digestivo sano e aiutano a mantenere i tummy pieni tra i pasti.
Verdura e frutta dai colori vivaci e verde scuro sono i migliori perché contengono sostanze fitochimiche (sostanze chimiche vegetali che fanno bene per voi) insieme a vitamine e minerali essenziali. Esorta i tuoi figli a mangiare un arcobaleno di cibi ogni giorno,
Ogni pasto dovrebbe includere una o due verdure e la frutta è un ottimo dessert. Anche frutta e verdura crude vanno bene per gli spuntini tra i pasti.
Cereali integrali
I cereali integrali sono buoni perché conservano la loro fibra che in genere viene rimossa durante l'elaborazione. La fibra in grani interi è per lo più fibra insolubile che è necessario per una sana funzione del sistema digestivo. Aiuta anche a rallentare la digestione e l'assorbimento dei carboidrati amidacei che vanno insieme ai cereali.
Quando acquisti pane, cereali o pasta, leggi l'etichetta e prova a cercare prodotti realizzati con farina integrale 100%, a volte i produttori ne usano solo una piccola quantità e la chiamano "fatta con cereali integrali".
Includere un chicco intero con ogni pasto, come pane, pasta o cereali. I cracker integrali possono essere serviti con formaggio o frutta per spuntini.
- Ricetta del pane di farro per una macchina per il pane
- Pane di banana al farro noce mirtillo
- Popcorn di formaggio
Fonti di calcio
Il calcio è necessario per ossa e denti sani, inoltre aiuta i tuoi nervi e muscoli a funzionare correttamente. Il calcio è anche essenziale per la normale coagulazione del sangue.
I latticini sono il go-to food per il calcio. Latte, formaggio, yogurt e panna acida hanno tutti il calcio. Ma possono anche essere ricchi di grassi e non tutti possono digerirli. Se questo è il caso, quindi scegliere alimenti ricchi di calcio che non sono latticini come verdure a foglia verde scuro.
- Mac e formaggio sani in un fornello lento
Ricetta facile di broccoli asiatici con zenzero, aglio e mandorle
Fonti proteiche
Le proteine sono necessarie per la costruzione e il mantenimento di muscoli e organi. Se i tuoi figli sono carnivori, dai loro tagli magri di manzo e maiale; oppure il pollo e il pesce sono buone fonti proteiche. Anche le uova e i latticini contengono alcune proteine animali.
Il bambino non ha bisogno di mangiare carne per ottenere proteine perché ci sono anche buone fonti vegetali. Legumi come soia e fagioli secchi, lenticchie, noci e semi sono tutte buone fonti di proteine e sono anche fonti di grassi sani. Includere una porzione di proteine ad ogni pasto.
Una manciata di noci fa un ottimo spuntino con una mela o una pera.
- Nuovi modi sani per servire il pollo
- Salmone al forno facile con le erbe
- Chili di fagioli neri di Turchia
Bevande sane
L'acqua è sempre una buona scelta perché non ha calorie in più. Latte, frutta e succhi di verdura sono buoni fino a quando non hanno aggiunto zucchero (e anche senza zucchero aggiunto, potrebbe essere necessario guardare le calorie).
Cosa evitare
Se alimenti al tuo bambino molti cibi nutrienti, probabilmente non avrà un grande appetito per i cibi spazzatura. Va bene regalare a tuo figlio un trattamento di tanto in tanto, ma è meglio evitare cibi molto elaborati (bocconcini di pollo, snack per pizza surgelati, cene surgelate), bibite zuccherate, pasticcini, torte, biscotti, gelati e snack grassi e patatine fritte.
Fonte:
Accademia di nutrizione e dieta. " > Prepara il cibo per i bambini a MyPlate Superstar." Pubblicato il 7 gennaio 2016