5 Relish marche che sono affidabili senza glutine
Relish contiene generalmente cetrioli sottaceto e altre verdure, aceto e spezie, e la maggior parte delle marche commerciali di prodotti venduti nei negozi di alimentari non includono ingredienti che contengono glutine. Tuttavia, non tutte le marche e gli aromi di gusto presenti oggi sul mercato sono considerati privi di glutine, poiché alcuni potrebbero potenzialmente diventare contaminati con il glutine durante la produzione e la lavorazione.
Di seguito è riportato un elenco dettagliato di prodotti disponibili negli Stati Uniti, oltre allo stato senza glutine di ciascun marchio. Tuttavia, se hai la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca e vuoi che il gusto senza glutine si diffonda sui tuoi hot dog senza glutine , per mescolarti con la tua insalata di tonno o per ravvivare il tuo polpettone, dovrai attaccare uno di questi cinque marchi di gusto:
- Miglior cameriera
- Mt. Oliva
- Patak's (la maggior parte, ma non tutte, sono prive di glutine; vedi sotto per i dettagli)
- Stonewall Kitchen (alcuni, ma non tutti, sono senza glutine, vedi sotto per i dettagli)
- Sottaceti Wickles
Assaporare i marchi e le varietà senza ingredienti del glutine (che costituiscono la maggior parte del gusto disponibile sul mercato) può o meno contenere una significativa contaminazione da glutine, quindi consumarli a proprio rischio, specialmente se si è particolarmente sensibili alla traccia di glutine .
Inoltre, alcune marche di gusto utilizzano aceto distillato che può essere prodotto dal grano.
Poiché alcune persone con malattia celiaca e sensibilità al glutine reagiscono all'aceto derivato dai chicchi di glutine, abbiamo notato sotto la fonte dell'aceto in ogni prodotto (quando il produttore è disposto a rivelarlo). Solo un assaggio che abbiamo trovato contiene in realtà un ingrediente di glutine (malto d'orzo), quindi tenetelo bene lontano da quello.
Marchi Relish senza glutine (più alcuni che non sono senza glutine)
Qui ci sono i principali marchi che rendono il gusto venduto negli Stati Uniti, oltre a quello che ogni azienda ha da dire sul fatto che il suo gusto è senza glutine:
- B & G condimento . Nessun ingrediente di glutine. B & G fa quattro diverse varietà di gusto: dolce gusto, India condimento (dolce gusto combinato con un pizzico di curry), gusto hot dog (gusto dolce mescolato con senape) e gusto aneto piccante. Nessuno contiene ingredienti di glutine e tutti sono fabbricati in una struttura che non elabora prodotti contenenti glutine. Tuttavia, non sono ancora stati testati per la traccia di glutine, e quindi l'azienda non li etichetta "senza glutine", secondo un rappresentante della società.
- Miglior cameriera Senza glutine. Best Maid Products, Inc., una piccola azienda più conosciuta per i suoi sottaceti, offre tre diversi tipi di gusto: dolce gusto, assaggio di aneto e condimento di aneto caldo. Tutti sono considerati senza glutine, secondo l'azienda, anche se un rappresentante della società osserva che i prodotti non sono etichettati senza glutine. L'aceto utilizzato proviene dal mais, afferma il rappresentante.
- Claussen . Nessun ingrediente di glutine. Claussen offre un sapore condito: sottaceto assaporare. Questo è un marchio di Kraft Foods. Kraft etichetta alcuni alimenti senza glutine e afferma che richiamerà qualsiasi ingrediente di grano, orzo o segale sulla sua etichetta di prodotto. Il gusto Claussen non include gli ingredienti del glutine, ma non è considerato privo di glutine dall'azienda, probabilmente a causa della potenziale contaminazione incrociata del glutine durante la produzione. Il gusto di Claussen include l'aceto bianco, che può essere derivato dal grano.
- Crosse e Blackwell . Contiene glutine Questa azienda di produzione alimentare britannica, ora controllata da JM Smucker Co., offre un prodotto molto gustoso negli Stati Uniti: Brandston sottaceto. Il primo ingrediente del prodotto è l'aceto di malto fatto con l'orzo, quindi questo non è assolutamente senza glutine. Nota che l'aceto di malto è usato più spesso come ingrediente nei condimenti nel Regno Unito e nei paesi europei, quindi controlla sempre sempre gli ingredienti quando viaggi all'estero.
- Heinz . Nessun ingrediente di glutine . Heinz offre una grande varietà di diversi tipi di gusto: dolce gusto, assaggio di aneto (una degustazione di tarter fatta con sottaceti all'aneto), gusto hot dog (abbina gusto e senape), condimento di cipolla e gusto India. Gli ingredienti variano tra le varie formulazioni ma generalmente includono cetrioli, cavoli, sale, spezie e aceto distillato. L'azienda non li etichetta senza glutine, il che significa che potrebbero essere soggetti a contaminazione incrociata da glutine durante la lavorazione. Heinz usa l'aceto che è distillato dal mais, non dai chicchi di glutine.
- Mt. Oliva Senza glutine. Mt. L'oliva produce 12 diverse varietà di gusto, che vanno dal dolce gusto normale (più una varietà senza zuccheri aggiunti), alla salsa di aneto (più una ridotta varietà di sodio), e al gusto hot dog con senape al gusto dolce di Jalapeño e aneto a cubetti stile deli assapora con sale marino in sapori dolci e aneto. Tutti sono senza glutine (meno di 20 parti per milione), secondo l'azienda. Sono inoltre privi di altri allergeni comuni, tra cui latticini, uova, noci, arachidi, noci, soia e MSG. Mt. L'aceto distillato di oliva è a base di mais, secondo l'azienda.
- Nalley Pickles . Nessun ingrediente di glutine. Nalley vende sottaceti e assaporare nel Pacifico nordoccidentale (nel nord della California, nell'Oregon e nello stato di Washington), nel Montana, nell'Idaho e nello Utah. Le varietà di gusto includono il gusto di aneto (in una bottiglia da spremere), il gusto del hot dog con senape, salsa di aneto e condimento per hamburger. I prodotti non contengono ingredienti di glutine.
- Patak's . La maggior parte senza glutine. Potresti avere familiarità con le salse a pasta frolla in stile indiano (anche senza glutine) prodotte da questa azienda. Patak's produce anche una varietà di prodotti di tipo relish etichettati come "sottaceti", tutti privi di glutine (a meno di 20 parti per milione di glutine). Scegli tra il sottaceto di lime (e calce calda), il sottaceto di mango (e mango caldo), il sottaceto melanzana di melanzana, il sottaceto caldo di peperoncino, nota che il sottaceto sottaceto e l'aglio sottaceto non sono etichettati senza glutine, quindi evita quelli. Tutti possono contenere tracce di arachidi, mandorle e anacardi.
- Stonewall Kitchen . Alcuni senza glutine e altri senza glutine . Questo marchio speciale produce sei diversi tipi di gusto, due dei quali sono etichettati come "senza glutine" (ovvero contengono meno di 20 parti per milione di glutine) e quattro dei quali non contengono ingredienti del glutine (ma non sono stati testati per glutine, o può essere soggetto a contaminazione incrociata del glutine durante la lavorazione). I sapori senza glutine includono il gusto rosso della fattoria (combina i peperoni rossi caldi e dolci con la cipolla) e il gusto del sottaceto di senape (il gusto del hot dog con senape e gusto dolce). I prodotti gustosi senza ingredienti del glutine includono il condimento verde dell'Agriturismo (il più vicino al gusto "tradizionale"), il gusto piccante del mais, il gusto piccante di mais e pomodoro e il gusto del mirtillo della Nuova Inghilterra.
- Trader Joe's . Nessun ingrediente di glutine. Questa stravagante catena di negozi di alimentari offre diversi tipi di gusto, tra cui il sapore dolce del sottaceto, il gusto indiano, il gusto di mirtillo rosso e il condimento di mais e peperoncino (non tutti i negozi portano tutti gli oggetti). Sfortunatamente, nessuno di questi prodotti assaporati appare nell'elenco di prodotti senza glutine di Trader Joe, quindi dovresti scegliere un altro marchio di gusto.
- Vlasic . Nessun ingrediente di glutine. Meglio conosciuto per i suoi sottaceti, Vlasic offre tre diversi tipi di gusto: dolce gusto, gusto casalingo (in un contenitore di spremere) e sapore di sottaceto all'aneto. Nessuno ha ingredienti del glutine, ma potrebbero essere soggetti a contaminazione incrociata con il glutine durante la lavorazione.
- Sottaceti Wickles . Senza glutine. Wickles, una piccola azienda dell'Alabama, produce tre diversi tipi di gusto: il gusto verde, il panino piccante rosso speziato e il gusto Jalapeño Wicked. Tutti i prodotti realizzati da Wickles Pickles, compresi i tre sapori saporiti, sono considerati senza glutine, secondo l'azienda, che utilizza l'aceto di sidro di mele nei suoi prodotti.
- Woodstock . Nessun ingrediente di glutine. Woodstock Foods offre due diversi tipi di condimento: gusto organico dolce e gusto Jalapeño biologico. L'azienda (che etichetta alcuni prodotti senza glutine) non considera i suoi sapori come privi di glutine, anche se nessuno dei due contiene ingredienti a base di glutine.
Una parola da
Il gusto può essere un condimento sottovalutato. È naturalmente privo di glutine (aderire a uno dei cinque marchi senza glutine sopra elencati) ed è estremamente versatile, quindi è un ottimo ingrediente da tenere a portata di mano nel frigorifero. Ovviamente, puoi usare il gusto (insieme al tuo ketchup senza glutine e senape senza glutine ) sui tuoi hot dog e hamburger (non dimenticare i panini senza glutine ). Ma considera anche questi potenziali usi per il gusto:
- mescolarlo con insalata di pollo e tonno
- usalo generosamente per insaporire l'insalata di patate e l'insalata di macaroni fatti in casa senza glutine
- mescola il tuo gusto preferito con la maionese senza glutine per preparare un panino con un ottimo sapore (il gusto, il mayo e il ketchup rendono il condimento Thousand Island, mentre il gusto, il mayo e il succo di limone rendono la salsa tartara)
- frullalo con olio d'oliva per un condimento per insalata o un olio da cucina aromatizzato
- schiacciarlo in tuorli per le uova alla diavola
Come abbiamo discusso sopra, è piuttosto improbabile trovare un gusto negli Stati Uniti che includa un ingrediente a base di glutine, l'unica grande eccezione sul mercato è il piacere con l'aceto di malto, e questo è fatto da una società britannica. Tuttavia, devi fare attenzione alla possibilità di contaminazione incrociata di glutine in relish. Ecco perché consigliamo solo di assaporare ciò che è specificamente considerato "senza glutine".
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.