Alcune opzioni dei produttori sono più sicure di altre sulla dieta priva di glutine
Gli hot dog sono un ottimo pasto veloce per bambini e adulti e possono essere molto divertenti da cucinare alla griglia. Ma mentre i negozi sono pieni di diverse marche di wurstel, qualcuno di loro è considerato privo di glutine?
Fortunatamente per quelli di noi affetti da celiachia e sensibilità al glutine non celiaci, molti hot dog disponibili a livello nazionale e regionale nei negozi soddisfano la definizione di glutine e glutine della Food and Drug Administration statunitense, il che significa che contengono meno di 20 parti per milione (ppm ) di glutine.
Marchi che fanno hot dog che soddisfano gli standard senza glutine della FDA includono:
- Fattorie applegate
- Testa di cinghiale
- Dietz & Watson
- Nathan è famoso
- Prateria biologica
- Sabrett
- Wellshire Farms
Continua a leggere per i dettagli su ogni marca di hot dog e il suo stato senza glutine.
Elenco dei marchi di hot dog senza glutine
Ecco un elenco di cosa sono disponibili gli hot dog e cosa dicono i loro produttori in merito al loro stato senza glutine. Prendi dei panini per hot dog senza glutine e divertiti!
- Fattorie applegate . Le fattorie di Applegate producono sei diversi tipi di hot dog biologici da manzo, pollo, tacchino e maiale, oltre a quattro varietà di hot dog "naturali". Secondo l'azienda, tutti sono considerati senza glutine per almeno 20 parti per milione, e non vi è alcun glutine utilizzato nella struttura in cui vengono fabbricati gli hot dog. Contatta le fattorie di Applegate al numero 866-587-5858.
- Ball Park . Ball Park Franks afferma che le etichette dei suoi hot dog rifletteranno gli ingredienti dei prodotti. Contatta Ball Park al 800-925-3326.
- Bar-S . Un prodotto hot dog Bar-S contiene glutine: i cani di mais (disponibili in tre versioni) includono farina di frumento nella pastella. Gli altri non contengono ingredienti di glutine , ma possono essere prodotti nella stessa struttura dei cani di mais. Contattare Bar-S al 800-699-4115.
- Testa di cinghiale . La testa di cinghiale, che prepara pranzo, formaggi e altri prodotti oltre agli hot dog, elenca tutto ciò che fa tranne le zuppe prive di glutine (le zuppe sono fatte in una struttura separata). L'azienda lavora con i suoi fornitori per assicurarsi che gli ingredienti che entrano nei suoi impianti siano privi di glutine, dice un portavoce della compagnia. Contatta Boar's Head al numero 800-352-6277.
- Dietz & Watson . Quasi tutti i prodotti Dietz & Watson sono privi di glutine (evitare lo scrapple e il bockwurst). L'azienda è certificata senza glutine dalla Celiac Sprue Association, il che significa che i suoi prodotti sono testati per accertarsi che contengano meno di 5 parti per milione di glutine. Contatta Dietz & Watson al 215-831-9000.
- Gwaltney . Gwaltney, una sussidiaria di Smithfield Foods, non usa gli ingredienti del glutine nei suoi hot dog, secondo la compagnia. Contatta Gwaltney al numero 855-411-7675.
- Ebraico Nazionale . Hebrew National è una consociata di ConAgra Foods, che ha una politica di divulgazione di qualsiasi ingrediente di glutine sulle etichette dei prodotti. L'azienda dice che i consumatori senza glutine dovrebbero controllare le etichette per qualsiasi ingrediente da una fonte di grano, orzo o segale, che sarà completamente divulgato. L'azienda non etichetta i suoi prodotti "senza glutine" e non rivelerà necessariamente potenziali problemi di contaminazione incrociata. Pertanto, è necessario presumere che i prodotti Hebrew National soddisfino gli standard "senza ingredienti di glutine" ma non necessariamente gli standard "senza glutine". Contatta l'Ebraico Nazionale al numero 866-432-6281.
- Kunzler . Kunzler produce hot dog, pancetta, prosciutto e carne per il pranzo. Secondo l'azienda, i suoi hot dog contengono solo ingredienti naturalmente privi di glutine e sono fatti in una stanza separata senza glutine. Contatta Kunzler al numero 888-586-9537.
- Nathan è famoso . Nathan ha eliminato un ingrediente di glutine dagli hot dog dell'azienda diversi anni fa, rendendoli privi di glutine per almeno 20 parti per milione. L'azienda dice che produce i prodotti in una struttura senza glutine. Contatta Nathan's al 800-925-3663.
- Prateria biologica . Organic Prairie, marchio Organic Valley, afferma che tutte le sue carni, inclusi i suoi hot dog, sono prive di glutine. L'azienda nota che la confezione di alcuni dei suoi prodotti a base di carne potrebbe contenere glutine di mais, quindi è necessario chiamare l'azienda per ulteriori informazioni se si è sensibili al mais. Contatta Organic Valley al 888-444-6455.
- Oscar Mayer . Oscar Mayer, una società di Kraft, segue la politica di Kraft di divulgare tutti gli ingredienti contenenti glutine sull'etichetta del prodotto, e quindi i consumatori privi di glutine considerando un hot dog di Oscar Mayer dovrebbero controllare l'etichetta. Contatta Oscar Mayer al 877-535-5666.
- Sabrett . Gli hot dog di Sabrett (e gli altri prodotti) sono certificati senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free (GFCO), il che significa che contengono meno di 10 ppm di glutine. Contatta Sabrett al numero 800-772-7388.
- Wellshire Farms . Wellshire Farms, un'azienda molto allergica, produce diversi tipi di hot dog. La società afferma che "ci sforziamo molto per evitare qualsiasi contaminazione incrociata nei nostri impianti di glutine traccia ". Contattare Wellshire Farms al 877-467-2331.
Una parola da
Come potete vedere, ci sono più aziende che producono hot dog senza glutine, più uno che ha fatto il passo in più per ottenere i suoi prodotti certificati senza glutine (il che significa che gli hot dog soddisfano standard più rigorosi e possono contenere meno glutine contaminazione rispetto ai prodotti non certificati).
Se sei particolarmente sensibile a tracciare il glutine, potresti prendere in considerazione l'idea di attenersi agli hot dog di Sabrett (che sono certificati) o ad uno dei marchi che non produce prodotti contenenti glutine. In caso contrario, si dovrebbe andare bene con uno qualsiasi dei produttori di hot dog senza glutine in questa lista.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.