La verità su carboidrati, proteine e grassi
I miti alimentari che circondano carboidrati, proteine e grassi hanno causato confusione e stress su come mangiare per il successo in palestra . Le nuove tendenze alimentari si manifestano continuamente suggerendoci di non mangiare questo o quello lasciando fuori i macronutrienti importanti nella maggior parte dei casi. Molte diete sono carenti nell'equilibrio dei nutrienti e secondo la ricerca possono causare carenze. È importante capire che il corpo richiede tutti i macronutrienti per una forma fisica ottimale e una buona salute generale.
Scarica i miti alimentari
Mangiare sano non dovrebbe mai sembrare un carico o un processo complicato. Dissipare i miti sui macronutrienti essenziali aiuterà ad alleviare lo stress intorno al mangiare sano. Il tuo corpo richiede proteine, carboidrati e grassi per essere sani e in forma. Consumare tutti i macronutrienti è vitale per un'alimentazione sportiva di successo .
Le diete che raccomandano la rimozione dei macronutrienti essenziali dovrebbero alzare una bandiera rossa malsana. Eliminare i miti alimentari sarà il primo passo per mangiare bene e perché tutti i macronutrienti sono importanti.
I carboidrati mi fanno grasso
Solo dicendo che la parola "carboidrati" può aprire una reazione di brutto commento e alzare le sopracciglia. Siamo arrivati a credere che i carboidrati sono malsani e la causa di grassi indesiderati e top di muffin. Tutti i carboidrati hanno preso un colpo pesante e considerato off limits da molte "diete" . Sono stati accusati ingiustamente di causare aumento di peso e obesità.
Il marketing dietetico ha avuto successo influenzando il modo in cui sentiamo i carboidrati. Sfortunatamente, molte delle affermazioni non sono vere. Questo mito del cibo è diventato così estremo in alcune diete di moda, i carboidrati sono lasciati fuori completamente.
I carboidrati sono un macronutriente essenziale e una fonte primaria di energia per una salute e una forma fisica ottimali. Ciò significa che il corpo richiede molti carboidrati per funzionare a livelli ottimali.
C'è una differenza tra carboidrati buoni e cattivi e l'unica considerazione quando si tratta di mangiare carboidrati. Eliminare i buoni carboidrati è come non alimentare la tua auto con benzina premium. Il nostro corpo semplicemente non può funzionare senza carboidrati sani.
Secondo la ricerca, i carboidrati sono indicati per proteggere il corpo dalle malattie e indicato per ridurre il rischio di problemi cardiaci. Si dice anche che i carboidrati sani aiutino con la perdita di peso e il mantenimento del peso dell'obiettivo.
Contrariamente a ciò che le diete alla moda vogliono che tu creda, una dieta ricca di cereali integrali, abbondanza di frutta e verdura è essenziale per un corpo sano e in forma.
Dovrei mangiare solo proteine
La proteina è il macronutriente potente per il recupero muscolare. Ciò significa che il corpo richiede molte proteine per la salute e la forma fisica ottimali . Purtroppo, molte diete di moda hanno adottato mangiando più del necessario come approccio migliore quando si tratta di assunzione di proteine. Alcune diete hanno addirittura raccomandato di mangiare solo proteine come il modo migliore per perdere peso.
Mangiare proteine al di sopra dei fabbisogni giornalieri o raccomandazioni scientifiche può avere effetti avversi sulla salute in alcuni casi. Il corpo converte l'eccesso di proteine o amminoacidi in chetoni. I chetoni sono prodotti dal fegato quando vengono utilizzate troppe proteine per produrre energia. Questo processo è tassativo per il fegato e i reni e potenzialmente un rischio per la salute.
Il corpo semplicemente non può funzionare con le sole proteine e richiede carboidrati e grassi come fonti di energia primaria. Secondo la ricerca, le diete auto-imposte a base di proteine sono considerate una pratica di perdita di peso non sicura .
L'assunzione di proteine sarà diversa a persona e una parte importante di una dieta equilibrata densa di nutrienti. Per ridurre il grasso e aumentare la massa muscolare è necessario mangiare un'ampia varietà di alimenti sani a base di proteine magre, carboidrati sani e grassi.
Mangiare grassi mi farà ingrassare
Grassi come i carboidrati sono caduti in preda a recensioni negative che hanno causato il rifiuto di molte persone come la peste. Il problema è il tipo di persone grasse che stanno consumando. Non tutto il grasso è creato uguale e mangiare grassi non ci fa ingrassare. Il nostro corpo richiede grasso sano per funzionare in modo efficiente e anche per perdere grasso.
I grassi stanno facendo un ritorno positivo come un macronutriente sano essenziale per la nostra dieta. Ciò significa che il nostro corpo richiede una quantità notevole per la salute e la forma fisica ottimali.
Secondo la ricerca, mangiare grassi sani aiuta a perdere peso e mantenere un cuore sano. Le assunzioni dietetiche di riferimento raccomandano che il 20-35% delle nostre calorie giornaliere provenga da grassi sani.
Per fortuna stiamo iniziando a capire l'importanza dei grassi sani come parte essenziale di una dieta equilibrata.
Bere molta acqua non è salutare
L'assunzione di acqua è diventata un argomento controverso. Abbiamo iniziato a chiederci se bere troppa acqua non è salutare.
Bere molta acqua è essenziale per un corpo sano e una corretta idratazione. Non potremmo sopravvivere senza acqua e comprende oltre il 60 percento del corpo umano. Bere acqua è davvero un gioco da ragazzi e soprattutto se sei in sintonia con i segnali di sete. Se hai sete, il tuo corpo ti sta dicendo di bere acqua.
Il corpo ama l'acqua e la utilizza a tutti i livelli fisiologici dalle nostre cellule al sangue, al cuore, ai polmoni e alla pelle. Pensare all'acqua come nutriente necessaria come il cibo può aiutare ad aumentare l'assunzione di acqua. Molti benefici per la salute dalla pelle luminosa alla perdita di peso sono legati al rimanere idratati.
> Fonti:
> Alexandra Caspero, MA, RD, Proteine e Atleta - Quanto ne hai bisogno ?, Academy of Nutrition and Dietetics , 12-10-14
> Dominique Adair, MS, RD, Nutrition and the Endurance Athlete - Mangiare per il massimo rendimento, National Academy of Sports Medicine , 2014
> Harvard School of Public Health, Fats and Cholesterol: Fuori con i cattivi, In con i buoni, 2015