Limitazioni Alzati e alimenti consigliati espansi
Il libro " The South Beach Diet " è stato pubblicato per la prima volta nel 2003 ed è diventato un bestseller immediato, vendendo oltre otto milioni di copie e portando all'acquisizione dell'azienda da parte di Nutrisystem nel 2015.
La dieta ha tre fasi, dette fasi, durante le quali la proporzione di carboidrati viene gradualmente aumentata mentre le proporzioni di grassi e proteine sono contemporaneamente diminuite.
La dieta è composta da una lista di alimenti raccomandati come carni magre, verdure e grassi "buoni" (per lo più monoinsaturi ).
La dieta South Beach si basa su tre pasti al giorno e non limita l'assunzione di calorie. Si differenzia da altre diete low-carb in quanto non richiede dieters per tagliare completamente i carboidrati o anche misurare la loro assunzione. Invece, la dieta incorpora alimenti con valori di indice glicemico basso (GI) che hanno un impatto minore sui livelli di glucosio nel sangue.
Dalla sua introduzione nel 2003, la South Beach Diet ha subito diversi aggiornamenti, il più recente dei quali è stato pubblicato in tandem con la pubblicazione di "The South Beach Diet Supercharged: una perdita di peso più rapida e una salute migliore per la vita" nel 2008.
Ecco alcune delle principali modifiche alla South Beach Diet di cui dovresti essere a conoscenza:
Latteria aggiuntiva consentita
La South Beach Diet in precedenza aveva chiesto l'esclusione di tutti i latticini nella Fase 1, ad eccezione di una piccola quantità di latte senza grassi, senza grassi, con un solo percento o di soia per il caffè.
L'elenco è stato quindi ampliato in modo che l'indennità giornaliera durante la fase 1 ora includa:
- Fino a due tazze di latte magro o yogurt
- Fino a due cucchiai di latte evaporato senza grassi o metà e metà
- Tutto il formaggio magro (sei grammi o meno di grasso per oncia) aveva bisogno di ridurre la fame
Puoi consumare l'intero quantitativo di latticini in un unico pasto o distribuirlo durante il giorno.
Nessuna restrizione su pomodori e cipolle
Mentre i pomodori erano inizialmente limitati nella South Beach Diet, ora possono essere consumati in qualsiasi quantità durante qualsiasi fase della dieta. Allo stesso modo, le cipolle erano limitate a solo la metà di una cipolla al giorno. Possono anche essere consumati in qualsiasi quantità durante qualsiasi fase della dieta South Beach.
Carote ammesse
In precedenza, le carote erano nella lista "Cibi da evitare" nelle prime due fasi, mentre la loro assunzione era limitata nella Fase 3 . Da quel momento la restrizione è stata modificata e ora puoi goderti le carote insieme a tutte le altre verdure a partire dalla Fase 2 .
Elenco degli alimenti sovralimentato
Mentre i principi della South Beach Diet rimangono invariati, la versione 2008 aggiornata ha rivisto e ampliato la lista degli alimenti raccomandati per tutte le fasi. Oltre agli alimenti sopra elencati, puoi consumare:
- Carne magra contenente 10 grammi o meno di grasso totale e 4,5 grammi o meno di grassi saturi, compresi vitello, agnello, selvaggina, carne di manzo, pollame, pesce e molluschi
- Da un terzo a metà tazza di legumi al giorno, a condizione che non siano pieni di zucchero
- Un minimo di due tazze di verdure con pranzo e cena (anche se è necessario evitare barbabietole, carote, mais, piselli, patate dolci, patate, zucca, zucca, rape e patate dolci durante la fase 1)
- Dado e semi (anche se è necessario limitare l'assunzione a una porzione al giorno durante la fase 1)
- Fino a due cucchiai di oli vegetali insaturi tra cui oliva, semi di lino, cartamo, sesamo, girasole, soia e vinaccioli