La maggior parte dei sidri duri è considerata naturalmente priva di glutine
Anche se le opzioni di birra senza glutine sono in espansione e le selezioni stanno diventando più gustose, alcune persone vogliono semplicemente alternative alla birra. Fortunatamente, ci sono diverse opzioni, tra cui una vasta gamma di sidri senza glutine.
Non troverai nessuno di questi al tuo supermercato all'angolo. Tuttavia, puoi ordinare la maggior parte di loro online (a seconda delle leggi del tuo stato), e potresti essere in grado di convincere il tuo negozio di liquori locale a portarli dentro per farti provare.
In alcuni casi, potresti persino scoprire il sidro senza glutine alla spina in uno dei tuoi punti di ritrovo preferiti.
Sidro duro senza glutine
Ecco l'elenco dei marchi di sidro duri consigliati per le persone con malattia celiaca e sensibilità al glutine non celiaca:
- ACE Sidro . ACE Cider (noto anche come California Cider Company) produce cinque diversi tipi di sidro, tra cui Apple, Apple-Honey, Perry (Pera), Berry e Joker. Secondo l'azienda: "Tutti i nostri sidri ACE sono privi di glutine e adatti a consumatori con celiachia." ACE Cider ha distributori a livello nazionale.
- Sidro del frutteto arrabbiato . Angry Orchard è piuttosto popolare e produce più di una dozzina di sidri standard e stagionali diversi. Tutti sono considerati senza glutine. Secondo la società: "I nostri sidri sono fatti con tutti gli ingredienti naturalmente privi di glutine, facciamo ogni sforzo per evitare la contaminazione incrociata degli ingredienti e periodicamente testiamo le nostre attrezzature per sidro e sidro".
- Sidro croccante . Crispin produce sette sidri diversi: Original, Light and Brut, più altri quattro sidri speciali. Tutti sono senza glutine, secondo l'azienda.
- Sidro duro di Jack . Se desideri una varietà, Jack è il marchio che fa per te. L'azienda produce sette diversi gusti di sidro, tra cui pesca e pera, utilizzando mele e altri frutti della Pennsylvania. Jack's arriva in lattina ed è considerato naturalmente senza glutine.
- Magners Sidro . Magners si autodefinisce "il sidro irlandese originale". L'azienda produce due diversi sidri, Original e Pear, ed entrambi sono etichettati come senza glutine. Magners è disponibile nella maggior parte degli stati degli Stati Uniti.
- Sid Sin Hard originale . Questo marchio, prodotto da mele coltivate nello stato di New York, afferma che è tutto naturale e senza glutine.
- Rekorderlig Cider . Prodotti in Svezia, i sidri di Rekorderlig sono disponibili in diversi gusti di frutta, tra cui frutto della passione, mela speziata, pera, frutti di bosco e lime alla fragola. Tutti sono senza glutine, secondo l'azienda.
- Strongbow Cider . Questa importazione inglese è disponibile in alcuni punti vendita negli Stati Uniti. Secondo Strongbow, i sidri sono considerati senza glutine.
- Sidro di marmotta . Il sidro di Woodchuck prodotto in Vermont produce una varietà di sidri normali e in edizione limitata, tra cui Ambra, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp e Raspberry. L'azienda presenta un'importante dichiarazione senza glutine sul suo sito Web: "Prendiamo sul serio la malattia celiaca, e dal momento che Woodchuck è sempre e solo stato fatto con mele (non grano, orzo o segale) nessuna delle nostre varietà di sidro ha mai contenuto glutine Inoltre, abbiamo tutti i nostri sidri testati da un laboratorio indipendente e manteniamo una struttura completamente priva di glutine ".
Mike's Hard Lemonade
C'è qualche polemica sullo stato senza glutine di Mike's Hard Lemonade e altri prodotti. I prodotti contengono malto, che è fatto con l' orzo . Tuttavia, secondo Mike, un processo di filtrazione proprietario rimuove il glutine.
"I nostri prodotti sono stati sottoposti a test altamente sensibili che indicano che sono privi di glutine. Il test ELISA, il test più rigoroso attualmente disponibile per la quantificazione del glutine, indica che contengono meno di 5 parti per milione (ppm) di glutine, il che significa che possono essere considerato senza glutine. " Mike ha anche notato che i test hanno mostrato che i prodotti arrivavano "ben al di sotto" del limite proposto (ora finalizzato) di meno di 20 parti per milione di glutine.
I prodotti di limonata dura di Mike ora includono un'etichetta che recita "Creato per rimuovere il glutine".
Tuttavia, alcune persone hanno riferito di essersi ammalate dai prodotti di Mike, così come la gente si ammala di ricevere le cosiddette birre "senza glutine" (a base di orzo) e altre forme di alcol a base di glutine . La mia linea di fondo: se sei uno che si ammala di alcol distillato a base di glutine di glutine, vorrei evitare di Mike. Se riesci a gestire l'alcol ricavato dai chicchi di glutine , nel frattempo, puoi stare bene con Mike's. In ogni caso, è la tua chiamata.
Bevande alcoliche NON CONSIDERATE prive di glutine
Ci sono molte marche di bevande alcoliche in bottiglia e in scatola che NON sono prive di glutine, in genere perché contengono malto (quasi sempre malto d'orzo). Questi includono:
- Raffreddatori di vino e bevande miste Bartles & Jaymes
- Birra alla radice dura di Coney Island
- Quattro bevande energetiche Loko
- Henry's Hard Soda (ginger ale e aromi arancioni)
- Birra di radice non di tuo padre
- Bevande al malto Smirnoff Ice
- Scintilla bevande energetiche
- Birra a radice dura Sprecher
- Inclinare le bevande energetiche.
Qualunque cosa tu faccia, non commettere l'errore di presumere che siano privi di glutine, visto che non sono birra, non sono sicuri per chi beve nella comunità senza glutine.
Una parola da
Se sei senza glutine e cerchi alternative alla birra, sarebbe difficile sbagliare con le marche di sidro più difficili sopra elencate. Tuttavia, è necessario essere molto cauti con altre alternative di birra, compresi i refrigeratori per vino e la birra a radice dura, poiché quasi tutte contengono malto d'orzo e non sono prive di glutine.
> Fonte:
> Fondazione Celiachia. Cosa dovrei mangiare? Scheda informativa.