Scelte migliori e peggiori per la salute nei ristoranti messicani
Pensi di cibo sano quando pensi di mangiare messicano? La maggior parte delle persone no. Ma ci sono tanti modi per mangiare cibo messicano sano in un ristorante . Devi solo sapere quali piatti messicani ordinare e quali cibi Tex-Mex da evitare.
Analizzando il menu del ristorante messicano
La cucina tradizionale messicana è fatta con verdure fresche, frutta fresca, carne e pesce.
Quindi la maggior parte degli ingredienti in autentico cibo messicano o Tex-Mex sono buoni per la vostra dieta. E il sapore speziato lo rende un'ottima scelta per dietisti . Può essere più difficile surriscaldare il cibo quando ha un po 'di calore.
Ma molte volte, quando visitiamo un ristorante messicano, ordiniamo i piatti di formaggio fritti che possono far deragliare una dieta. Quindi cosa dovresti ordinare invece? È facile concedersi un cibo messicano a misura di dieta se si seguono alcune linee guida.
Quando visiti un ristorante, avrai maggiori probabilità di mangiare un pasto ipocalorico e salutare se segui le linee guida intelligenti.
- Fai la tua selezione di menu in anticipo. Visita il sito web del ristorante e scegli il tuo pasto quando non sei affamato o distratto.
- Avere un drink festivo prima, non durante la cena. Se ti piace avere un cocktail ispirato alla Tex-Mex, puoi fare un magro margarita a casa o goderne uno quando arrivi al ristorante. Quindi mangia il tuo pasto con l'acqua.
- Salta il dolce Il tuo pasto ti riempirà. Dopo che il piatto è pulito, goditi il piacere della tua azienda e salta le prelibatezze ad alto contenuto di grassi.
Il cibo messicano più popolare
| Fatti nutrizionali per insalata Taco | |
|---|---|
| Dimensione della dose 1 tazza 1/2 (198 g) | |
| Per porzione | % Valore giornaliero* |
| Calorie 279 | |
| Calorie da grasso 133 | |
| Grasso totale 14,8 g | 23% |
| Grasso saturo 6,8 g | 34% |
| Grasso polinsaturo 1,7 g | |
| Grasso monoinsaturo 5.2g | |
| Colesterolo 44 mg | 15% |
| Sodio 762mg | 32% |
| Potassio 415,8 mg | 12% |
| Carboidrati 23,6 g | 8% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri 0 g | |
| Proteine 13.2g | |
| Vitamina A 12% · Vitamina C 6% | |
| Calcio 19% · Ferro 13% | |
| > * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
Uno degli articoli più popolari nel menu Tex-Mex è l'insalata di taco. Sembra sano perché ha "insalata" nel nome, ma le calorie contano per questo grande antipasto può variare in modo significativo.
Ad esempio, se ordini un'insalata che arriva in un involucro di taco fritto, dovresti aggiungere circa 300 calorie e 16 grammi di grasso al totale del tuo pasto. E ogni condimento che aggiungi, come la panna acida o il guacamole, aumenterà anche i tuoi totali. Le calorie nel guacamole provengono principalmente dai grassi sani. Una porzione singola di due cucchiai di guacamole contiene 50 calorie, 4,5 grammi di grassi (2,5 grammi di grassi saturi), 240 mg di sodio e 3 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine. Si tratta di un cibo a basso contenuto di carboidrati, ma è facile accumularlo in questo cremoso tuffo, quindi fai attenzione alle porzioni.
I piatti combinati sono anche molto popolari nei ristoranti messicani. Sfortunatamente, tuttavia, questi pasti forniscono quasi sempre più cibo del necessario. Di conseguenza, consumerai 500, 700 o anche più calorie quando pulisci la tua piastra combinata.
Opzioni più salutari sul menu messicano
Questi articoli di menu messicani più sani ti aiuteranno a mantenere il tuo piano alimentare salutare in pista:
- Gazpacho (una zuppa a base di pomodoro tradizionalmente servita fredda)
- Fajitas di pollo o verdure (con solo una o due tortillas o saltarle del tutto)
- Piatti di pollo alla griglia (ad es. Arroz con pollo)
- Piatti a base di pesce alla griglia (ad es. Camarones de hacha )
- Salsa e sughi piccanti con spezie
- Tacos morbidi (non fritti) con pollo o manzo
- tamales
- Flautas di pollo
- Tacos di pesce
- Cile con carne (tenere il formaggio e patatine)
- Pico de Gallo
Scelte meno salutari sul menu messicano
Se stai cercando di dimagrire, evita cibi fritti o ricoperti di formaggio o salse cremose. Dovresti anche accendere il guacamole. L'immersione fornisce un sacco di grassi sani, ma le calorie in un avocado si sommano rapidamente, quindi goditela con moderazione.
Puoi anche evitare di patatine e salsa che potrebbero essere incluse nel tuo pasto. In effetti, molti dieters intelligenti chiedono al loro server di non metterlo affatto sul tavolo. È troppo facile da mangiare troppo .
Se si sceglie uno di questi piatti a più alto contenuto calorico in un ristorante messicano, dividere il pasto con un amico o avere metà dell'ingresso avvolto per mangiare in un altro momento.
Questi cibi messicani meno salutari sono più ricchi di calorie:
- patatine fritte
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- tacos croccanti
- insalata di taco in un guscio fritto
- chorizo
- panna acida
- sopapillas
Prepara cibo messicano sano a casa
Il modo migliore per gustare il cibo Tex-Mex mentre sei a dieta è farlo a casa nella tua cucina. In questo modo puoi controllare le porzioni e scegliere ingredienti a basso contenuto calorico. Grigliate pesce, gamberetti o pollo per tacos, godetevi una fajita di bistecca magra o preparate la vostra insalata di taco con verdure croccanti e una piccola quantità di formaggio.