Scegliere cibi nutrienti nella maggior parte dei ristoranti sembra un compito scoraggiante. Soprattutto quando i menu hanno descrizioni appetitose o foto allettanti - e hai fame. Se non cenate troppo spesso, potreste essere in grado di concedervi dei cibi che hanno un buon sapore ma non sono così buoni per voi. Ma se mangi spesso nei ristoranti, devi sapere come trovare i cibi più sani.
La maggior parte dei ristoranti ha almeno alcune opzioni salutari, che possono essere annotate nel menu. Il ristorante può anche tenere menù separati a seconda di quale dieta è alla moda. Ad esempio, è possibile trovare opzioni a basso contenuto di grassi, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati.
Devi ancora esaminare le selezioni. Essere semplicemente bassi o liberi da qualcosa non garantisce che la dieta speciale sia più salutare delle normali voci di menu.
Sono stato in molti ristoranti. Ecco i miei consigli per trovare gli alimenti più sani nel menu.
Cerca gli oggetti di antipasto più sani:
- Pesce o frutti di mare come granchi, vongole o capesante
- Carne magra, come un filet mignon
- Pollame, come pollo o tacchino
- Legumi come fagioli o lenticchie
- Vegetariani
Quindi assicurarsi che il metodo di cottura sia adatto. Non vuoi aggiungere troppe calorie dal grasso in eccesso o da pile sul sodio :
- Al vapore
- alla griglia
- Al forno
- in camicia
- grigliato
Queste voci di menu sono solitamente meno grassi e calorie purché non siano intrise di salse pesanti.
Metodi di cottura per evitare:
- Fritte
- Fritta
- Gratinato
- Crema
- Pastella fritta
I cibi preparati con questi metodi sono ricchi di grassi e calorie e possono anche avere un alto contenuto di sodio.
Parlando di sodio, questi alimenti sono molto ricchi di sodio:
- In salamoia
- Salsa di soia
- Salsa cocktail
- Salsa teriyaki
- Zuppe o brodo
Chiedi di preparare il tuo pasto senza questi oggetti o di averli serviti sul lato.
Scegli un'insalata al posto della zuppa.
Tutte le insalate sono buone? Molti di loro lo sono, soprattutto se presentano molti ortaggi, verdure e frutta, ma puoi comunque assumere troppi grassi e calorie quando sono carichi di condimenti e formaggi densi e cremosi. Ordina invece una vinaigrette leggera o usa succo di limone o lime. Stare lontano da insalate di taco o insalate condita con strisce di pollo perché sono ricchi di grassi, calorie e sodio.
Se vuoi un dessert, scegli qualcosa che contiene frutta fresca o bacche invece di dolci ipercalorici come torte salate, torte o gelati.
Non vedi articoli dall'aspetto sano sul menu? Non aver paura di chiedere aiuto al tuo server. Di solito, puoi tralasciare molti degli ingredienti che non vuoi o ordinare dei sostituti. Potresti riuscire ad acquistare metà porzione del tuo pasto, oppure se hai a disposizione un frigorifero e un forno a microonde, puoi portare a termine il tuo pasto.
Fonte:
Associazione americana del cuore. "Suggerimenti per mangiare fuori". Accesso all'11 aprile 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp.