Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 40
Grasso - 4g
Carboidrati - 1g
Proteine - 1g
Tempo totale 30 min
Preparare 30 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 6 (2 T ciascuno)
Le medicazioni cremose ad alto contenuto di grassi possono innescare sintomi fastidiosi se sei incline al bruciore di stomaco. Fortunatamente, c'è qualcosa come un cappello a cilindro senza insalata più sano e conservante. La combinazione di latticello a basso contenuto di grassi e yogurt greco non grasso conferisce a questa medicazione un sapore e una cremosità senza il grasso presente nella maggior parte delle medicazioni in bottiglia.
ingredienti
- ½ tazza di latticello a basso contenuto di grassi
- ¼ tazza di maionese
- ¼ tazza di yogurt greco non grasso
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di scorza di limone fresca
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- ½ cucchiaino di pepe nero
Preparazione
- Combina latticello, maionese e yogurt greco in una ciotola media o in un grande misurino di vetro.
- Aggiungere erba cipollina e prezzemolo tritati, seguito da succo di limone e scorza di limone, aglio in polvere, sale kosher e pepe nero.
- Sbatti molto bene e mettilo in frigorifero a raffreddare per almeno 20 minuti prima di servire.
- Il condimento può essere conservato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Sostituisci il prezzemolo e l'erba cipollina con qualsiasi erba fresca che ti piace.
L'erba cipollina ha un sapore davvero simile al ranch tradizionale, quindi è vivamente consigliato lasciarli dentro. Le erbe essiccate funzionano anche bene se non ne hai di disponibili a mano - usa circa la metà della quantità richiesta.
Consigli per cucinare e servire
La medicazione si addenserà leggermente in frigorifero quindi assicuratevi di raffreddare per circa 20 minuti come indicato dalla ricetta. Un'ora è ancora meglio se ne hai il tempo. Per un facile utilizzo, conservare in una bottiglia di vetro e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana.
Servire questo condimento fresco e cremoso su un'insalata di giardino o accanto a un piatto di verdure tagliate per immersione. Se l'insalata non fa per te, questo condimento rende anche un meraviglioso panino diffuso.