Idee e ricette
Con le nostre vite occupate, avere colazioni veloci disponibili è essenziale per iniziare bene la giornata. Dal momento che non raccogliamo più ciambelle e ciambelle (che forniscono comunque molto amido ma poca nutrizione), abbiamo bisogno di modi per accelerare il processo di ottenere una sana colazione a basso contenuto di carboidrati in un breve lasso di tempo. Ecco alcune idee e suggerimenti per ottenere una colazione veloce a basso contenuto di carboidrati.
1. Gli avanzi
Riscaldare semplicemente gli avanzi della cena di ieri sera è uno dei modi più facili per preparare una colazione nutriente. Uno dei vantaggi è che è probabile che contenga una buona porzione di proteine . Le proteine sono importanti per portare i nostri corpi a una buona partenza, ma non è sempre facile da preparare con grande velocità. Cerco di fare una porzione extra o due ad ogni cena in modo da averne abbastanza per colazione e / o pranzo il giorno successivo. Faccio anche delle verdure extra quando le cucino perché possono essere messe facilmente in una colazione frittata o frittata.
2. Avere gli ingredienti pronti per andare
Pianificazione di un frullato proteico? Misura tutto la sera prima, quindi devi solo metterlo nel frullatore. Avere cereali caldi, come il cereale istantaneo con farina di lino ? Metti il cibo del lino , il sale e la cannella in una ciotola sul bancone, quindi devi solo aggiungere l'acqua calda e il burro di arachidi. Puoi preparare pancetta o salsiccia cotta e pronta per lo zapping nel microonde.
3. Fai avanti
Molti articoli per la colazione possono essere fatti in una partita e poi refrigerati o congelati. Per esempio:
- Uova - Scambia un grande lotto (con le verdure se lo desideri) e poi dividi le porzioni. Possono essere refrigerati per 2-3 giorni e congelati più a lungo. La consistenza soffrirà un po ', ma avranno un buon sapore. Qualcosa che funziona ancora meglio è fare una frittata . Le fritture possono consumare qualsiasi verdura o carne avanzata che hai a portata di mano, ei pezzi avanzati possono essere refrigerati o congelati. Un'opzione simile è "mini-frittata" fatta in una teglia per muffin invece di farne una grande. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 15 minuti circa. Usa una padella antiaderente e imburralo bene! Puoi anche cuocere le uova nelle teglie di muffin imburrate rompendo un uovo in ogni tazza. Aggiungi il formaggio se lo desideri. Cuocere come per le mini-frittate.
- Pane al lino - Fa un buon toast o prova questo: sciogli il formaggio, cospargilo con la pancetta, quindi copri con due uova fritte (vedi il metodo rapido per le uova sotto).
- Muffins - Preparare muffin a basso contenuto di carboidrati e portarli al mattino, magari con qualche ricotta per proteine (cospargere di cannella sulla ricotta - yum). I muffin si congelano bene.
- Pancakes : prepara una grande quantità di frittelle e conservale nel frigorifero o nel congelatore. Servire con sciroppo senza zucchero o sciroppo di frutti di bosco fatto in casa. O spalmare con burro di arachidi e / o marmellata senza zucchero e mangiare in panino o toast in fuga.
4. Cottura veloce
Non è tanto un peso da cucinare se puoi farlo in maniera super veloce.
Impara a capovolgere le uova fritte in padella: Uno dei miei trucchi preferiti (e divertenti) per risparmiare tempo è quello di preparare le uova fritte in una piccola padella antiaderente, lanciandole nell'aria senza utensili (è comunque necessario aggiungere olio o burro per farlo funzionare). Ci vuole pratica sorprendentemente piccola per farlo. Inizialmente mi sono esercitato sul lavandino, e penso di aver perso la padella solo una volta. Se so che sarò pigiato per un po 'di tempo, lascio la padella sul fornello con una noce di burro o un po' di olio di cocco dentro. Vado in cucina, accendo il fornello, prendo le uova, e due minuti dopo, la colazione è pronta.
Mi piace cropparli sopra delle verdure scaldate.
Uova a microonde: quando fai le uova strapazzate nel microonde, puoi fare altre cose allo stesso tempo. Scopri come cucinare uova per principianti .
5. Involtini, Burritos e Rollups
Uscire dalla porta? Raccogli le uova, il pollo, la salsiccia, ecc. In una tortilla a basso contenuto di carboidrati e aggiungi verdure e condimenti adatti ai tuoi gusti.
6. Colazione No-Cook
I prodotti caseari a base di cucchiaio come lo yogurt, la ricotta o la ricotta possono essere combinati con frutta come bacche congelate e noci o semi di lino per fare una colazione veloce.
- Yogurt con una dieta a basso contenuto di carboidrati
- Lista dei frutti a basso contenuto di carboidrati
Scuote - Qualsiasi dei suddetti, o tofu morbido, può essere usato per scuotere con proteine in polvere e frutta o aromi. O il frullato può essere fatto solo con proteine in polvere e soia non zuccherata o latte di mandorle, kefir o acqua. Alcune ricette per iniziare: