Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 32
Grasso - 3g
Carboidrati - 3g
Proteine - 1g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 17 (1 palla ciascuno)
Le palline di rum al cioccolato sono un dolce divertente e festoso, così come un regalo fantastico per le hostess in vacanza o un trattamento speciale per San Valentino. Queste palline a forma di tartufo denso sono aromatizzate con cioccolato e un calcio di rum (quindi mantenere i kiddos di distanza!). Oltre ad essere deliziosi, sono anche controllati in porzioni, veloci da preparare (puoi montare questi dolcetti in 5 minuti), senza glutine e senza zucchero. Varia la quantità di liquore per i tuoi gusti, tieni presente che se abbatti, devi sostituire il resto della misurazione dell'alcol con acqua o sciroppo aromatizzato senza zucchero. Puoi anche provare questa ricetta con bourbon o brandy, se preferisci, e se vuoi, puoi arrotolare le palline con zucchero a velo e / o cacao in polvere.
Uno dei fatti più importanti di queste palline di rum al cioccolato è che hanno un sapore migliore il giorno dopo che sono state preparate: hanno bisogno di diverse ore affinché i sapori si mescolino bene e l'alcol sia morbido. Assicurati di pianificare in anticipo in modo da non essere catturati il giorno in cui cerchi di farli funzionare.
ingredienti
- 1 tazza
- farina di mandorle (meglio senza le bucce, in questo caso)
- 1 tazza di cacao in polvere
- 2 cucchiai di eritritolo in polvere, xilitolo o altro
- zucchero candito
- 2 cucchiai di burro non salato, ammorbiditi a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di rum (o prova il brandy, il whisky, ecc.) O da gustare
Preparazione
- Mescolare la farina di mandorle, il cacao in polvere e l'eritritolo in polvere insieme in una ciotola. Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare per unire bene.
- Aggiungere la vaniglia e il liquore e mescolare bene.
- Arrotolare la miscela in palline di dimensioni di una pallina da golf e posizionarla su una teglia o un piatto. Lasciali riposare per un giorno o giù di lì, affinché i sapori si addolciscano. Conservare in un contenitore coperto in frigorifero o in un luogo fresco.
Una nota sull'eritritolo
L'eritritolo può sembrare un ingrediente speciale, ma sta guadagnando popolarità.
Alcuni negozi stanno iniziando a trasportare alcol in polvere in polvere in modo che tu possa trovarlo nel tuo supermercato o negozio di alimenti naturali, oppure puoi ordinare online. L'eritritolo è l' alcool zuccherino con il minor impatto di zucchero nel sangue , ma è possibile utilizzarne altri come lo xilitolo. Se l'eritritolo usato non è in polvere, non si dissolverà molto in questa ricetta. Prima dovrai eseguirlo attraverso un frullatore.