Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 92
Grasso - 7g
Carboidrati - 1g
Proteine - 6g
Tempo totale 30 min
Preparare 20 minuti , cuocere 10 minuti
Porzioni 12 (2 metà ciascuna)
Questa ricetta di uova alla diavola è una ricetta di base con un tocco sano. La maionese a ridotto contenuto di grassi e il gusto dolce senza zucchero prendono quello che normalmente è alto in calorie, grassi, zuccheri e carboidrati e trasforma questo favorito in un antipasto che puoi mangiare senza sentirti in colpa. Puoi anche variare i sapori aggiungendo erbe, condimenti a base di formaggio blu a basso contenuto di grassi o persino granchio o salmone affumicato.
Questa ricetta richiede un gusto dolce senza zucchero, ma puoi lasciarlo fuori o usare il gusto di aneto. Se usi il gusto di aneto, prova a vedere se sarebbe meglio con un po 'di zucchero aggiunto per bilanciare i sapori.
ingredienti
- 12 uova grandi, ben cotte
- Maionese a ridotto contenuto di grassi da 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di senape preparata (gialla o marrone)
- 1/4 di tazza di aneto (opzionale)
- Qualche goccia di salsa piccante
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- Pepe nero macinato a piacere
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata (opzionale)
- Cospargere di paprika
Preparazione
- Sbucciare le uova, quindi separarle accuratamente a metà e togliere i tuorli in una ciotola media.
- Schiacciare i tuorli con una forchetta e mescolare bene con gli altri ingredienti.
- Riempi le cavità delle due metà dell'uovo, lisciando il composto sopra la parte superiore (oppure puoi usare una sacca da pasticcere per inserirla).
- Cospargere la paprika in eccesso. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.