Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 221
Grasso - 11g
Carboidrati - 25g
Proteine - 8 g
Tempo totale 25 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 20 minuti
Porzioni 2 (1 turno ciascuna)
Mentre questa ricetta della pizza pita non è la tua fetta di pizza tradizionale, ha alcuni degli stessi componenti e fa per un pasto di perdita di peso adatto. Segue le cose da fare e da non fare per ordinare una pizza sana , ma la stai facendo da sola! Soprattutto, è condita con verdure che aggiungono sapore e rendono ogni ripieno del morso senza aggiungere troppe calorie. E anche se ogni boccone è più sano, non manca la classica mozzarella che tutti amiamo sulle nostre pizze.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 grosso spicchio d'aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
- 1/4 piccola cipolla rossa, tagliata a metà di anelli
- 1/4 piccola melanzana, tagliata a rettangoli
- 1/2 peperone piccolo, tagliato a listarelle
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1 pane pita medio intero di grano, diviso in turni
- 4 cucchiai di salsa marinara
- 8 pomodorini tagliati a metà
- Mozzarella triturata da 1/4 di tazza
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una griglia a fuoco medio a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, il basilico e il peperoncino, scaldando fino a quando l'aglio è appena dorato.
- Aggiungere la cipolla, la melanzana e il pepe, assicurandosi di ricoprire tutti i pezzi con la miscela di olio di aglio. Grill fino a quando non si vedono i segni della griglia, quindi capovolgere e lasciare cuocere.
- Preriscaldare il forno a 350F e disporre i giri di pita su una teglia da forno.
- Distribuire metà della salsa marinara su ogni metà. Disporre le melanzane grigliate, le cipolle e le metà del pomodoro sulla pita. Cospargere ogni giro con metà del formaggio.
- Cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Rimuova dal forno, lasci leggermente raffreddare e goda di.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi peperone a colori che hai a portata di mano. Puoi anche usare un pomodoro medio tritato piuttosto che un pomodoro ciliegino.
La maggior parte delle verdure viene preparata in anticipo per risparmiare tempo di cottura nel forno. Per una pizza pita ancora più veloce, usa le verdure arrostite rimanenti. Potrebbero non essere melanzane, cipolle e peperoni, ma probabilmente continueranno ad avere un sapore eccezionale e fornire benefici simili.
Consigli per cucinare e servire
Mantenere la pelle della melanzana intatta. Se la sbucciate, perderai alcuni dei potenti antiossidanti e fibre che si trovano nella buccia viola scuro.
Utilizzare una padella normale se non si dispone di una griglia.