Il Ringraziamento e il Natale non devono essere giorni da imbroglione in cui indulgere in qualsiasi cosa viene servita durante la festa. Puoi decidere di consumare un pasto festivo con qualsiasi quantità di carboidrati che scegli e sentirti veramente bene il giorno dopo. Questi suggerimenti funzionano bene per qualsiasi grande pasto di vacanza.
1. Scegli i preferiti correnti che sono più bassi nei carboidrati
La Turchia è ovviamente la stella low-carb della festa del Ringraziamento.
Puoi indulgere nel corso principale senza sensi di colpa. Ci potrebbero essere verdure o condimenti che sono preferiti dalla famiglia e non hanno molto amido o zuccheri aggiunti. Ripensa alle vacanze passate e fai risorgere i contorni più poveri di carboidrati.
2. Considerare la riduzione di alcuni piatti laterali tradizionali
Sapevi che le patate dolci tostate con sale, pepe e burro sono deliziose anche senza un mucchio di marshmallow in cima? Invece di una ricca casseruola di verdure, che ne dite di un contorno di verdure più semplice, come i fagiolini con le mandorle? Avere un fungo saltato in padella e un piatto di pepe o un'insalata con una salsa vinaigrette al mirtillo rosso.
3. Servire prima i bocconcini a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di aromi
Se decidi di mangiare più carboidrati del solito, prendi in considerazione la possibilità di resistere fino a quando non arrivi al tavolo. Usa verdure con tuffi, tondi di cetriolo invece di cracker per spalmare, e noccioline o altre noci invece di patatine.
4. Preparare un vassoio per il condimento a basso contenuto di carboidrati per il tavolo
Le seguenti sono buone scelte: aneto con lance o patatine, cetriolini senza zucchero (Mt. Olive è una marca), olive , carciofi marinati, peperoncini italiani (renderli più dolci aggiungendo un po 'di zucchero nella salamoia), peperoni rossi arrostiti , fiori di ravanello, carotine e bastoncini di sedano.
5. Crea una lista di "Must Must" per il tuo tavolo del Ringraziamento
Fai una lista degli alimenti di cui semplicemente non puoi fare a meno. Ora, puoi "de-carburare" qualcuno di loro? Qui ci sono 10 versioni low-carb dei preferiti tradizionali. Si notano passaggi che è possibile fare in anticipo per alleggerire il carico di lavoro del Giorno del ringraziamento.
- Low-Carb Egg Nog : include una ricetta "cheater" che è super-semplice
- Cocktail a basso contenuto di carboidrati e bevande alcoliche : vedere quali sono le scelte migliori.
- Ripieno di carboidrati : può essere fatto il giorno prima.
- Low-Carb Gravy : utilizzare questi suggerimenti per eliminare i carboidrati.
- Purè di cavolfiore : è un sostituto sorprendentemente buono per le patate e molto più povero di carboidrati. Puoi tagliare il cavolfiore fino a due giorni prima.
- Purè di cavolfiore Gratin : una versione gussida di purè di cavolfiore, al forno con formaggio.
- Casseruola di fagioli verdi a basso contenuto di carboidrati con copertura di cipolla: puoi far rabboccare la cipolla fino a due giorni in anticipo.
- Easy Spinach Casserole o Hot Dip : puoi metterlo insieme il giorno prima, o semplicemente avere delle cipolle fritte e metterle insieme velocemente.
- Cavoletti di Bruxelles tostati : super-facili e buoni.
- Casseruola con patate dolci e carboidrati a ridotto contenuto di carboidrati : Assicurati di omettere lo sciroppo d'acero opzionale per ottenere questo carboidrati inferiore. La casseruola e il condimento possono essere fatti separatamente il giorno prima, e poi messi insieme e cotti. Se refrigerato, concedere più tempo per la cottura.