Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 223
Grasso - 8 g
Carboidrati - 33g
Proteine - 5g
Tempo totale 20 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 15 minuti
Dosi 1
Ricco di fibra di riempimento , la farina d'avena è il modo perfetto per alimentare l'inizio della giornata con energia a lunga durata. Questa bella tazza rosa di fiocchi d'avena al cocco è naturalmente addolcita con lamponi surgelati, quindi non contiene zuccheri aggiunti. Inoltre, è facile da fare per le mattine indaffarate: basta cuocere il tutto fino a renderlo cremoso e servire!
ingredienti
- Avena tagliata ¼ tazza, non cotta
- ¾ tazza di latte di cocco non zuccherato
- ½ tazza di lamponi congelati
- pizzico di sale
- 1 cucchiaio di scaglie di cocco non zuccherate
- 1 cucchiaino di semi di chia
Preparazione
- In una piccola pentola, mescolare l'avena, il latte di cocco, i lamponi e il sale a fuoco medio.
- Cuocere a fuoco lento per 10-20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino, fino a quando l'avena è cremosa e tenera. Se l'avena si sta asciugando troppo, aggiungi ¼ di tazza d'acqua alla pentola.
- Versare la farina d'avena in una ciotola e guarnire con scaglie di cocco e chia.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Simmering avena con frutta congelata è un metodo unico.
Non solo aggiunge un delizioso sapore fruttato, ma addolcisce anche la farina d'avena senza aggiungere zucchero . Inoltre, trasforma la tua colazione in una bellissima tonalità di colore! I lamponi che ho usato in questa ricetta sono i miei preferiti perché si scindono nella farina d'avena, ma anche questo è delizioso con ciliegie congelate, mirtilli, fragole e mango.
Mentre questi avena ricevono un tocco di dolcezza dagli zuccheri presenti nella frutta, se preferisci l'avena un po 'più dolce, mescola un cucchiaino o due di miele, puro sciroppo d'acero o il tuo dolcificante non calorico preferito.
Annoiarsi della farina d'avena? Prova a sperimentare con altri cereali integrali a colazione! Scambia l'avena per ½ tazza di quinoa, farro o orzo cucinato per goderti trame diverse. La quinoa ha una consistenza più simile al porridge quando viene fatta bollire nel latte di cocco, mentre il farro e l'orzo sono grani più grandi con più di masticazione.
Consigli per cucinare e servire
Se ti trovi costantemente di fretta al mattino, fai una grande partita di questa farina d'avena e conservala in contenitori individuali nel frigo.
Vorresti solo aggiungere un po 'di latte di cocco per diluirlo prima di riscaldarlo nel microonde.
Raccomando sempre che i miei clienti, specialmente quelli con diabete, includano alimenti che contengono proteine e grassi a colazione. Entrambi richiedono più tempo per digerire rispetto ai carboidrati, contribuendo a mantenere stabile la glicemia fino al prossimo pasto o spuntino.
Inoltre ti aiuta a rimanere più a lungo più a lungo. Per aggiungere proteine e grassi a questa ricetta, servite questa farina d'avena cosparsa con la vostra scelta di noci o con un uovo o due sul lato. Potresti anche mescolare una polvere di proteine. Assicurati di averne scelto uno senza zucchero aggiunto e aggiungi un po 'di liquido in più per evitare che si secchi.