Sì, anche il tuo carbone può contenere glutine. Ecco come stare al sicuro
Un pasto o un picnic sembra il tipo di festa meno pignolo che puoi avere, ma se hai intenzione di preparare il tuo senza glutine, dovrai comunque pianificare in anticipo. Ecco cosa devi sapere per rendere il tuo barbecue senza glutine, cucinare o fare un picnic perfetto (e perfettamente sicuro) per chiunque abbia la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca.
1 - Fai il tuo fuoco senza glutine
Può sembrare pazzesco - come può il fuoco essere tutto fuorché privo di glutine? Sfortunatamente, alcuni tipi e marche di carbone vegetale possono contenere amido di frumento come ingrediente, il che renderebbe le tue fiamme un po 'rischiose.
Potresti farla franca, poiché la quantità di glutine reale nel carbone è probabilmente bassa, il che significa che la quantità di glutine contenuta nella cenere di carbone sarà ancora più bassa. Nondimeno, non mi avvicinerei troppo ai carboni tossici con un marshmallow. Invece di correre il rischio, prendi il carbone senza grano come ingrediente. Ci sono diverse marche sicure disponibili.
2 - Hot dog senza glutine
La maggior parte degli hot dog è piuttosto sicura, dal punto di vista del glutine, infatti, almeno un marchio importante ha recentemente rimosso l'ingrediente del glutine nei suoi famosi wurstel. Non dovresti avere problemi a raccogliere alcune franks nella maggior parte dei negozi che si adattano alla tua dieta priva di glutine.
Detto questo, tuttavia, alcune marche di hot dog soddisfano standard più severi rispetto allo standard minimo accettato di meno di 20 parti per milione di glutine nel prodotto finito. Se sei più sensibile della media, o preferisci semplicemente ridurre al minimo l'esposizione alla traccia di glutine, potresti prendere in considerazione gli hot dog che sono stati certificati senza glutine .
3 - Hamburger senza glutine
Probabilmente non dovrai preoccuparti troppo del glutine negli hamburger , ma ... come per tutto quello che riguarda quella sostanza velenosa, ci sono un paio di eccezioni.
Alcuni tortini hamburger pre-fatti possono includere briciole di pane o un altro prodotto a base di cereali come riempitivo. Quando compri polpette preformate al supermercato, dovresti controllare questo; fortunatamente, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti richiede che qualsiasi chicco di polpette di hamburger sia divulgato sull'etichetta. Avrai anche bisogno di fare attenzione al glutine in polpette preparate da amici o parenti.
4 - Panini senza glutine
Una volta che hai i tuoi hamburger e hot dog, hai bisogno di ciambelle per metterli dentro. Ci sono più di una mezza dozzina di aziende che producono hamburger senza glutine e panini con hot dog in questi giorni - molto più di un paio di anni fa.
Tuttavia, preparando i vostri ciambelle in tempo per il vostro barbecue senza glutine potrebbe essere necessario pianificare in anticipo, non tutti i negozi (anche i negozi di alimentari ben forniti) potrebbero trasportare hamburger senza glutine e panini con hot dog, e potrebbe essere necessario ordinarne alcuni e farli spedire. Una volta trovato un marchio che ti piace, prendi abbastanza per durare tutta l'estate e congelarli.
5 - Snack e Munchies
Non puoi fare un picnic senza munchies sotto forma di patatine, chips di mais e persino chip multicereali ... non puoi . Fortunatamente, negli ultimi anni (per non parlare dell'esplosione della popolarità della dieta priva di glutine) hanno portato alla comunità senza glutine numerose opzioni di snack, molte delle quali sono disponibili presso il vostro negozio di alimentari locale. Questi elenchi spiegano cosa è disponibile e quali opzioni potrebbero contenere meno glutine di tracce rispetto ad altri:
6 - Birra senza glutine
C'è un lungo - e in crescita! - elenco di birre senza glutine sul mercato in questi giorni. È possibile trovare la birra Redbridge di Budweiser in molti diversi negozi di alimentari (ce l'abbiamo anche qui), ma se vuoi provarne altri, hai molto da scegliere.
7 - Finalmente ... Marshmallow tostati
I marshmallow tostati sono il finale perfetto per un barbecue perfetto, e per fortuna sono facili da gustare senza glutine. Usiamo marshmallow di marca Kraft, che sono disponibili in tutta la nazione nella maggior parte dei negozi (Kraft probabilmente rende il marshmallow più popolare sul mercato). Tuttavia, ci sono altre marche sicure disponibili.
È persino possibile creare s'mores privi di glutine, proprio come si faceva in estate nel campo estivo. Il nostro articolo S'mores senza glutine spiega esattamente cosa devi comprare e fare.
Goditi il tuo barbecue senza glutine!