Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 89
Grasso - 3g
Carboidrati - 15g
Proteine - 3g
Tempo totale 35 min
Preparare 10 minuti , Cuocere 25 minuti
Porzioni 16 (2 pollici quadrati ciascuna)
Se hai un debole per i dolci, potresti essere abituato a mangiare il dessert quasi tutti i giorni. A volte frutta o una macedonia serviranno per un dessert leggero. Altri giorni, hai solo bisogno di un biscotto.
I prodotti da forno come i brownies sono spesso ricchi di sodio, anche se non hanno un sapore salato. Tra lievitati come il bicarbonato e il lievito, il burro salato e il sale aggiunto, i brownies e altri prodotti da forno possono essere fonti subdole di sodio! Se cucini i tuoi biscotti a casa, puoi controllare la quantità di ingredienti contenenti sodio per un'alternativa migliore.
Il segreto di questi brownies senza farina è una lattina di fagioli neri a basso contenuto di sodio. Prima di scriverli, provali! Mescolare i fagioli neri in un frullatore ad alta potenza o in un robot da cucina li rende piacevoli e morbidi, e quando sono cotti in brownies dà loro una bella consistenza gommosa senza farina. Aggiungono anche fibre extra, ferro e folati .
ingredienti
- 1 (15 once) può contenere fagioli neri di sodio, scolati e sciacquati
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di granuli di caffè istantaneo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 tazza di cioccolato fondente tritato, sciolto e leggermente raffreddato
- 1/2 tazza di scaglie di cioccolato fondente o pezzi
Preparazione
- Scaldare il forno a 350F. Foderare una teglia da 8x8 "con pergamena o spruzzare con olio.
Mescolare tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato non fuso in un frullatore ad alta potenza fino a quando liscio, 1 o 2 minuti.
Mescolare il cioccolato e versare nella padella preparata. Cuocere da 20 a 25 minuti.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa tutte le scaglie di cioccolato se non hai una barretta di cioccolato fondente.
Il cacao in polvere, il cioccolato fondente fuso e le scaglie di cioccolato conferiscono a questi brownies un sacco di sapore ricco di cioccolato con un piccolo aumento dei granuli di caffè.
Se non hai i granuli di caffè non preoccuparti, puoi lasciarli fuori e avrai ancora deliziosi brownies al cioccolato!
Consigli per cucinare e servire
Evitare di cuocere troppo - il tempo designato dovrebbe essere sufficiente, ma è possibile controllare prima di rimuovere dal forno. I brownies non dovrebbero essere eccessivamente asciutti.
Conservare gli avanzi nel frigorifero e scaldarli per 20-30 secondi nel microonde prima di servire.