1 - Perché hai bisogno di vitamina E
La vitamina E è una vitamina liposolubile che è essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario e impedisce alle piastrine del sangue di coagulare e attaccarsi alle pareti dei vasi sanguigni. Può anche funzionare come antiossidante che previene i danni alle cellule a causa dell'esposizione ai radicali liberi.
L'adulto medio ha bisogno di circa 11 milligrammi (o 10,4 unità internazionali) di vitamina E ogni giorno. Gli integratori di vitamina E erano popolari perché la gente sperava che aiutassero a prevenire le malattie cardiache e il cancro. Ma gli studi di ricerca non hanno mostrato alcun beneficio dall'assunzione di questi integratori e qualche potenziale rischio di danno se assunto in dosi molto elevate. Quindi salta gli integratori e prendi la tua vitamina E dai cibi.
Qui ci sono dieci cibi sani che sono anche buone fonti di vitamina E.
2 - Mandorle
Le mandorle sono un'ottima fonte di vitamina E, insieme a vitamine del complesso B, potassio, zinco, magnesio, calcio e ferro. Un'oncia (che è circa 23 noccioli) ha oltre 7 milligrammi di vitamina E, che è solo la metà di quello che ti serve per l'intera giornata.
3 - Broccoli
I broccoli sono ricchi di tutti i tipi di sostanze nutritive tra cui le vitamine A, K e C, il calcio e gli antiossidanti e il basso contenuto di calorie. È anche una buona fonte di vitamina E - quattro lance di broccoli contengono un milligrammo.
4 - Olio di canola
L'olio di canola è un olio vegetale versatile che è una buona fonte di acidi grassi monoinsaturi e omega-3 e vitamina E. Un cucchiaio ha circa 2,5 milligrammi di vitamina E. L'olio di canola è buono per cucinare o come base per condimenti per insalate.
5 - Nocciole
Le nocciole, chiamate anche nocciole, sono cibi sani perché contengono molti minerali come calcio e ferro e fibre, oltre a grassi monoinsaturi. Un'oncia (circa 21 noccioli) contiene oltre 4 milligrammi di vitamina E, che rappresentano oltre il 25 percento della raccomandazione giornaliera.
6 - Kiwi
I kiwi sono ricchi di vitamina C, calcio, potassio e magnesio. Inoltre, un kiwi ha un milligrammo di vitamina E. I kiwi sono anche una buona fonte di fibre e un basso contenuto di calorie, quindi sono perfetti per gli spuntini.
7 - Mango
Il mango è ricco di vitamine A e C, oltre a potassio e fibre. Una tazza di pezzi di mango ha anche 1,5 milligrammi di vitamina E. I manghi a fette sono deliziosi come parte di un'insalata o possono essere usati come ingrediente negli smoothies.
8 - Burro di arachidi
Il burro di arachidi fa bene a te perché ricco di magnesio, zinco, proteine e niacina. Due cucchiai di burro di arachidi hanno anche circa 3 milligrammi di vitamina E. Scegli il burro di arachidi naturale per evitare gli zuccheri aggiunti.
9 - Spinaci
Lo spinacio è uno di quei super alimenti che è alto nella maggior parte delle vitamine e dei minerali, in più è una grande fonte di fibre e super basso contenuto di calorie. Una tazza di spinaci cotti ha quasi 4 milligrammi di vitamina E.
10 - Semi di girasole
I semi di girasole sono ricchi di sostanze nutritive perché sono ricchi di calcio, ferro, potassio, zinco e acido folico, oltre a fibre e grassi monoinsaturi. Un'oncia di semi di girasole ha anche 7 milligrammi di vitamina E.
11 - Pomodori
I pomodori sono nutrienti perché sono ricchi di vitamina C, vitamina A, fibre e potassio, pur essendo a basso contenuto di calorie. Una tazza di pomodoro tritato ha anche un milligrammo di vitamina E. Anche le salse e i succhi di pomodoro sono ricchi di vitamina E.
fonti:
Ufficio nazionale dei servizi sanitari di integratori alimentari. "Factsheet Vitamina E per professionisti della salute". Consultato il 28 marzo 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, servizio di ricerca agricola Database di sostanze nutritive nazionali per versione di riferimento standard Versione 28. Accesso al 28 marzo 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.