Come preparare il tè allo zenzero fatto in casa
Una bevanda speziata, il tè allo zenzero è un'alternativa tiepida, rinvigorente e senza caffeina al tè o al caffè nero. Ampiamente usato in varie culture per alleviare il mal di gola o la tosse, combattere i raffreddori e alleviare indigestione, nausea e cinetosi, la radice di zenzero ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti e si ritiene che abbia numerosi benefici per la salute.
In uno studio pubblicato su Nutrition , ad esempio, i ricercatori hanno scoperto che il consumo giornaliero di zenzero era associato a un ridotto rischio di ipertensione e cardiopatia coronarica.
Ecco una ricetta facile da seguire per il tè allo zenzero con deliziose variazioni. Se qualcuno è troppo piccante o forte per te, prova ad aggiungere più acqua calda.
Ricetta facile del tè allo zenzero
Rende 1 porzione
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di radice di zenzero, grattugiata o tritata finemente
- 1 tazza di acqua bollente
- miele (opzionale)
Indicazioni:
1. Metti la radice di zenzero in un infusore per il tè e mettila direttamente in una tazza. (Invece di un infusore per il tè, puoi usare un singolo filtro per il tè o una teiera con un filtro o puoi filtrare lo zenzero usando un setaccio dopo che il tè si è infittito).
2. Aggiungere l'acqua di ebollizione e lasciarla macerare per 5-10 minuti.
3. Rimuovere lo zenzero.
4. Aggiungi miele a piacere, se lo desideri.
Variazione: metodo di cottura
Fa 4 porzioni
Ingredienti:
- Pezzo da 2 pollici di radice di zenzero fresco
- 4 tazze di acqua filtrata
- opzionale: miele, a piacere
Indicazioni:
1. Sbuccia la radice di zenzero e tagliala a fettine sottili.
2. Porta ad ebollizione l'acqua in una casseruola. Una volta che bolle, aggiungi lo zenzero.
3. Coprire la padella e spegnere il fuoco. Lasciare riposare per 10 minuti.
4. Togliere le fette di zenzero e versarlo nella tazza preferita.
Aggiungi miele a piacere.
Mescola e divertiti!
Variazione: tè allo zenzero al limone o lime
Prepara il tè allo zenzero e spremi il succo di una fetta di limone o di lime in ogni tazza di tè.
Variazione: tè verde allo zenzero
Un modo semplice per preparare il tè allo zenzero con tè verde o qualsiasi altro tipo di tè (tè bianco, tè oolong, tè nero) è quello di preparare il tè allo zenzero e poi riporre il tè verde nel tè caldo allo zenzero per uno o due minuti.
Precauzioni
Una tazza di tè allo zenzero può essere un'alternativa deliziosa ed energizzante a una tazza di caffè, ma la cosa più importante da tenere a mente è berlo con moderazione. Per alcune persone, questo significa bere non più di una o due tazze al giorno.
Il massimo giornaliero è considerato pari a quattro grammi di zenzero (o meno di due cucchiai) al giorno da tutte le fonti, compresi cibo e tè. Se soffri di reflusso acido o altre condizioni o stai assumendo farmaci, potresti dover consumare meno o evitarlo del tutto.
Anche se si dice che lo zenzero aiuti la digestione, bere troppo del tè può innescare un mal di stomaco e feci molli in alcune persone.
Evita di bere il tè allo zenzero prima di dormire o di notte se hai l'insonnia o se trovi che ti tiene sveglio.
Lo zenzero può rallentare la coagulazione del sangue, quindi dovrebbe essere evitato almeno due settimane prima o dopo l'intervento chirurgico e non deve essere assunto con farmaci anticoagulanti o anti-piastrinici o integratori (come warfarin, aspirina, aglio o ginkgo) o persone con disturbi emorragici.
Le donne incinte e che allattano dovrebbero consultare i loro medici prima di bere il tè allo zenzero.
Se soffri di pressione alta, calcoli biliari, bruciore di stomaco, reflusso acido o diabete, parla con il tuo medico prima di bere regolarmente.
Tieni presente che il tè allo zenzero non deve essere utilizzato come sostituto delle cure standard nel trattamento di una condizione di salute.
> Fonti:
> Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Valutazione del consumo quotidiano di zenzero per la prevenzione delle malattie croniche negli adulti: uno studio trasversale. Nutrizione. 2017 aprile; 36: 79-84.
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