Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 104
Grasso - 0 g
Carboidrati - 6g
Proteine - 0 g
Tempo totale 10 min
Preparare 10 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 1
Questa ricetta cocktail margarita senza zucchero è fatta con tequila, succo di lime ed estratto di arancia invece dei tradizionali liquori all'arancia Triple Sec o Cointreau che hanno alte concentrazioni di zucchero. È possibile aggiungere una piccola quantità di sciroppo di agave se si desidera, ma si noti che la ricetta non sarà più senza zucchero. Prova ad assaggiare il tuo cocktail prima di aggiungere lo sciroppo di agave; non si può perdere la dolcezza in più.
La margarita può essere servita direttamente su per le rocce o mescolata a una consistenza fangosa con ghiaccio tritato per un margarita ghiacciato. Puoi rivestire il bordo di vetro con sale grosso, se preferisci, e guarnire con una fetta di lime.
ingredienti
- 1 tequila jigger (1 1/2 once)
- 2 cucchiai di succo di lime (appena spremuto)
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1/4 di cucchiaino di estratto di arancia
- Ghiaccio
- Opzionale: sale margarita o sale kosher
- Opzionale: cuneo di lime per guarnire
- Opzionale: 1 cucchiaio di sciroppo d'agave o stevia
Preparazione
- In uno shaker, unire tequila, succo di lime, acqua, estratto di arancia, sciroppo di agave, se usato, e una manciata di ghiaccio. Agitare fino a quando non è ben miscelato. In alternativa, puoi mescolare gli ingredienti in un frullatore fino a quando non sono fangosi.
- Se lo si desidera, bagnare il bordo di un bicchiere di margarita o martini con succo di lime o acqua naturale e immergerlo in un piccolo piatto di margarita o sale kosher.
- Versare la miscela dallo shaker in vetro, sia sul ghiaccio o verso l'alto. Se miscelato, versare direttamente nel bicchiere.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Sebbene lo sciroppo di agave sia diventato un'alternativa popolare allo zucchero, ci sono alcune cose da tenere a mente quando lo si sceglie come sostituto. In termini di calorie, per cucchiaio di zucchero ha 40 calorie mentre lo sciroppo di agave ha 60 calorie. Tuttavia, lo sciroppo di agave è molto più dolce dello zucchero, quindi non è necessario utilizzarlo tanto. Lo sciroppo di agave ha un alto contenuto di fruttosio ma un basso indice glicemico, il che lo rende una scelta migliore dello zucchero per le persone con diabete (anche se non ci sono molte ricerche a sostegno di ciò).
Un altro dolcificante naturale da considerare è la stevia, che viene sia in forma granulare che liquida. La stevia è molto dolce ma praticamente priva di calorie. Il gusto può differire da un marchio all'altro, quindi potresti provare alcuni a trovare la stevia che preferisci. Gli studi hanno dimostrato che può abbassare la pressione sanguigna e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Ricette cocktail a zucchero ridotto
Solo perché stai cercando di ridurre lo zucchero non significa che devi ridurre i cocktail!
Ci sono alcuni semplici modi per trasformare i tuoi drink preferiti in una delizia senza zucchero, come un cocktail cosmopolita o whiskey sour .