Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 0
Grasso - 0 g
Carboidrati - 0 g
Proteine - 0 g
Tempo totale 10 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 5 minuti
Dosi 1 (1 tazza)
La seguente ricetta del tè Vata è stata creata dallo chef ayurvedico Patti Garland di Bliss Kitchen. È prodotto senza radice di liquirizia, che è stata associata con ipertensione e livelli elevati di aldosterone e dovrebbe essere evitata da persone con condizioni come ipertensione e malattie cardiache o renali. I semi di Ajwan, chiamati anche semi di carambola, si possono trovare online o nei negozi di alimentari indiani. Se non riesci a trovare semi di ajwan, possono essere omessi dalla ricetta.
Il tè Vata è disponibile anche in forma di bustina di tè confezionato. Marchi popolari includono Bindi, Chopra e Maharishi. Oltre alla radice di liquirizia, cannella, zenzero e cardamomo, altri ingredienti comuni nel tè Vata includono finocchio, noce moscata e radice di cicoria. Ashwagandha e Triphala sono erbe che vengono utilizzate anche in Ayurveda per bilanciare il tipo Vata. Assicurati di controllare la lista degli ingredienti.
I tè ayurvedici per altri dosha sono il tè pitta (un tè rinfrescante) e il tè Kapha (un tè stimolante).
ingredienti
- 1/4 di cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
- 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di semi di ajwan (carambola)
- 1 tazza di acqua bollente
Preparazione
- Mescolare insieme i semi di zenzero, cardamomo, cannella e ajwan.
- Far bollire l'acqua e quindi aggiungerla alla miscela di erbe e spezie.
- Versa il tè, coperto, per cinque minuti.
- Filtrare e scartare le erbe e le spezie e servire caldo.
Qual è il tipo Vata?
Nell'Ayurveda, una forma di medicina alternativa originaria dell'India, uno squilibrio in uno dei tre tipi costituzionali o dosha (Vata, Kapha o pitta) sconvolge il flusso dell'energia del corpo e può portare alla malattia.
I rimedi di erbe, lo yoga, la meditazione e la dieta sono alcune delle tecniche utilizzate in Ayurveda per bilanciare il dosha di una persona.
Una persona prevalentemente di tipo Vata tende ad avere una leggera corporatura con pelle secca o ruvida. discorso veloce o movimenti, e antipatia per il freddo. Se squilibrato, un tipo di Vata può avere stitichezza, ansia, insonnia, irrequietezza, stanchezza, scarsa memoria e sentirsi privo di fondamento.
I professionisti ayurvedici raccomandano spesso una tisana contenente spezie ed erbe riscaldanti pensate per il beneficio del tipo Vata, come lo zenzero, la cannella e il cardamomo. Il tè caldo allo zenzero con radice di zenzero fresca è un ottimo tè quotidiano per supportare il tipo Vata.
Prima di provare Vata Tea
Se si verificano nuovi sintomi (come stitichezza, ansia, insonnia, stanchezza), è importante parlare con il medico di base. L'autotrattamento, l'evitamento o il ritardo delle cure convenzionali possono avere gravi conseguenze.