Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 226
Grasso - 14g
Carboidrati - 22g
Proteine - 5g
Tempo totale 29 min
Preparare 15 minuti , Cuocere 14 minuti
Porzioni 12 (1/2 tazza ciascuna)
Ecco una ricetta mix di snack che ti farà nostalgere per l'infanzia, ma ti guiderà ancora per una lunga giornata senza appesantirti. Invece di usare il burro fuso tradizionale, usiamo olio di canola neutro e aumentiamo il sapore con un mix di spezie.
Simile ai benefici di mangiare frutta e verdura colorata , cucinare con spezie colorate come la paprika rossa profonda e la curcuma gialla vibrante può anche offrire alcune proprietà anti-cancro.
Questa ricetta equilibra le note salate-salate con un po 'di dolce ciliegia essiccata. Lo sapevate che gli antiossidanti nelle ciliegie essiccate sono simili alle ciliegie fresche ? Le ciliegie fresche hanno una stagione breve in estate, quindi godetevi i loro benefici antiossidanti tutto l'anno lanciando le ciliegie essiccate in una miscela di snack o farina d'avena, o usando ciliegie surgelate in frullati .
ingredienti
- 3 tazze di cereali cheerios
- 1,5 tazze di salatini
- Arachidi non salate di 1/2 tazza
- 1 tazza di anacardi non salati
- 1/2 tazza di mandorle non salate
- 3/4 di tazza di ciliegie secche
- Olio di canola da 1/4 di tazza
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione
1. Riscalda il forno a 325F. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Mescolare i cheerios, i pretzel, le noci e le ciliegie essiccate in una grande ciotola.
3. Mescolare l'olio di colza.
4. Mescolare le spezie e il sale insieme in una piccola ciotola o tazza e aggiungere alla miscela di cereali e noci. Mescolare fino a quando tutto è mescolato insieme.
5. Scarica la miscela sulla teglia in un unico strato uniforme. Cuocere per 14 minuti, ruotando la teglia nel punto intermedio.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Vuoi aggiungere un ulteriore sapore "di formaggio" al mix? Toss in un cucchiaio di lievito alimentare con le spezie (1 cucchiaio da tavola contiene circa 15 calorie, 2 grammi di proteine e 1 grammo di fibre).
Il lievito alimentare è un condimento alimentare vegano che assomiglia a fiocchi gialli e conferisce un sapore saporito al formaggio agli alimenti. È prodotto da una versione essiccata dello stesso ceppo di lievito utilizzato per la lievitazione del pane ed è un prodotto a basso contenuto calorico e ricco di proteine che è anche fortificato con vitamine del gruppo B come niacina, tiamina, acido folico, B6 e B12. Provalo su popcorn o mescolato alla pasta.
Consigli per cucinare e servire
Questo snack croccante è perfetto per essere on-the-go! Conserva gli avanzi in un barattolo di vetro o in un altro contenitore e porta con te porzioni individuali per il lavoro o quando sei in viaggio.