Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 74
Grasso - 4g
Carboidrati - 6g
Proteine - 3g
Tempo totale 15 min
Preparare 15 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 7 (1 tazza ciascuno)
Sappiamo che un modo semplice per ridurre le calorie e il grasso nell'insalata di cavolo è scambiare la salsa cremosa con una a base di aceto. Ma c'è ancora speranza per quelli di noi che bramano la versione cremosa. Poiché la maionese è il colpevole, questo è l'ingrediente da sostituire. Combinando una mayo a ridotto contenuto di grassi con lo yogurt greco senza grassi, si mantiene la consistenza cremosa del cavolo e un po 'del sapore della maionese. Se il risultato finale è troppo piccante, tuttavia, aggiungi un po 'di zucchero per bilanciarlo.
Per rendere questo condimento di coleslaw ancora più veloce, usa un mix di condimento come il condimento per latticello di Penzey. Questa insalata di cavoli è ottima con barbecue o cibo grigliato . La cremosità fredda è eccezionale contro le spezie piccanti del barbecue.
ingredienti
- Maionese a ridotto contenuto di grassi per 1/3 di tazza
- Yogurt greco senza grassi da 2/3 di tazza
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/8 di cucchiaino di paprika
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Zucchero da gustare, facoltativo
- 1 cavolo di cavolo, triturati o 1 mix di insalata di cavolo
Preparazione
- Mescolare la maionese, lo yogurt, il succo di limone e i condimenti in un misurino liquido.
- Assapora e bilancia il succo di limone, il sale e lo zucchero secondo i tuoi gusti.
- Mettere il cavolo in una grande ciotola e versare sopra il condimento. Si consiglia di mescolare metà del cavolo e condimento alla volta per renderlo più facile.
Altri piatti per barbecue salutari
Un barbecue nel cortile non è completo senza una varietà di contorni.
Ma molti di loro possono essere caricati con grassi e calorie. Ecco alcune versioni salutari dei preferiti dell'estate.
- Fagioli barbecue più sani - Portali con l'insalata di cavoli al tuo prossimo picnic o alla tua grigliata. Sono perfetti insieme!
- Insalata di pancetta di tacchino ai broccoli - Di solito questa insalata tradizionale ha una discreta quantità di zucchero, ma questa ricetta conserva gli stessi sapori riducendo lo zucchero.
- Insalata di patate "al cavolfiore" - Nessuna patata necessaria per questa copia a basso contenuto di carboidrati di un classico contorno estivo. Avrai sicuramente dei complimenti se porti questo a un picnic!
- Insalata di quattro fagioli a basso contenuto di carboidrati - Riempita con fagioli con una bassa quantità di amido e una medicazione che è stata "de-zuccherata", questa insalata di quattro fagioli ottiene una trasformazione sana.
E se ti senti come se le tue grigliate fossero un carb-fest, impara qualche consiglio e lasciati ispirare da queste idee per le vacanze estive che riducono i carboidrati.