Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 178
Grasso - 15 g
Carboidrati - 12g
Proteine - 3g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Porzioni 4
Sia guardando il grande gioco, ospitando un barbecue estivo, o facendo condimenti per la notte di taco, avere una ricetta guacamole infallibile che è facile e delizioso è una vittoria per qualsiasi cuoco a casa. Il problema con la maggior parte delle ricette di guacamole, tuttavia, è che poiché gli avocado differiscono per dimensioni e varietà, spesso la ricetta risulta diversa, troppo condimento o agrumi, o forse non abbastanza. Il trucco è perfezionare gli ingredienti secondo i tuoi gusti. Quindi sentiti libero di regolare le misure degli ingredienti a tuo piacimento. E anche se questo è realizzato con scorciatoie come l'aglio in polvere e salsa da un barattolo, i risultati sono sempre impressionanti. Ma naturalmente, puoi sostituire con aglio fresco tritato e salsa fatta in casa, se lo desideri.
ingredienti
- 3 avocado
- 1/2 cucchiaini di succo di limone (o lime, appena spremuto)
- 1/4 di salsa
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- Opzionale: coriandolo tritato, cipolla tritata
Preparazione
- Tagliare gli avocado a metà, spremere la fossa (spremere delicatamente l'esterno dell'avocado fino a quando la fossa non fuoriesce), e raccogliere la carne in una ciotola.
- Aggiungere il succo di limone o lime, salsa e aglio in polvere. Schiacciatela con una forchetta fino a ottenere la consistenza che preferite.
- Aggiungi un pizzico di sale e assaggia. Se non riesci a gustare molto l'avocado, aggiungi un po 'più di sale. Se è un po 'piatto, dribbla in un po' più di limone o succo di lime. Se non è abbastanza piccante, aggiungi un po 'più di salsa. Prova più aglio in polvere per vedere come lo cambia. Gioca con esso e troverai il tuo " punto di equilibrio guac ideale". Questo è il segreto per l'eccellente guacamole.
- Mescolare coriandolo e cipolla alla fine se si utilizza. Alla terza volta che fai questa ricetta, non ti preoccuperai di misurare, ti metti gli ingredienti e inizi a degustare.
Servire suggerimenti
Guacamole è un ottimo modo per ottenere un sacco di grassi e fibre nella vostra dieta. Per uno spuntino salutare a basso contenuto di carboidrati, servirlo con verdure come cetrioli , peperoni o jicama . Inoltre, provalo con fajitas o nachos.