Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 78
Grasso - 3g
Carboidrati - 10g
Proteine - 4g
Tempo totale 30 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 25 minuti
Dosi 6 (1/4 tazza ciascuno)
Hai mai finito uno spuntino e hai fame solo 30 minuti dopo? L'aggiunta di proteine e fibre alla tua routine di snack ti aiuterà a rimanere pieno ed energico più a lungo. Molti snack salati, come patatine e salatini, mancano di questi nutrienti e sono spesso molto ricchi di sodio . Ceci arrostiti croccanti sono una deliziosa alternativa per aiutarti a soddisfare le tue voglie croccanti senza tutto il sale e con molta più nutrizione. Questi ceci arrostiti e croccanti sono conditi con un condimento piccante e affumicato di harissa e olio di arachidi per un sacco di sapore saporito.
ingredienti
- 1 lattina (15 o unze) senza aggiunta di ceci salati, scolati e sciacquati
- 2 cucchiaini di olio di arachidi
- 3 cucchiaini di condimento di harissa
Preparazione
- Scaldare il forno a 400F. Foderare una teglia con la pergamena.
Ceci secchi con salviette di carta come meglio non si può. Aggiungere i ceci in una ciotola e condirli con olio di arachidi. Distribuire uniformemente sulla teglia in un unico strato.
Arrosto di ceci per 20-25 minuti o fino a quando non è croccante. Togliere dal forno e riporre i ceci in una ciotola.
Toss con condimento di harissa fino a rivestire uniformemente. Stendere su una teglia da forno per raffreddare.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Se non si dispone di olio di arachidi, utilizzare olio d'oliva, avocado o olio di colza.
Puoi aromatizzare questi ceci con altri condimenti che preferisci, ma scegliere le spezie senza sale aggiunto per mantenerle ad alta pressione.
Consigli per cucinare e servire
Ceci secchi come potete per aiutarli a diventare croccanti.
Possono essere fatti in anticipo e pre-porzionati di domenica per offrirti una settimana di snack salutari da avere a portata di mano. Puoi anche aggiungere questi ceci alle insalate e alle zuppe come sostituto dei crostini.