Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 137
Grasso - 12 g
Carboidrati - 5g
Proteine - 4g
Tempo totale 10 min
Preparare 10 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 4 (2 cucchiai ciascuno)
Questo dolce cioccolatoso senza latticini è preparato con burro di mandorle per dargli corpo e una dose di proteine. L'olio di cocco aggiunge un tocco di grasso in più e sapore.
Vuoi un sapore ancora più cioccolatoso? Vai avanti e aggiungi un altro cucchiaio di polvere di cacao. Fornirà anche ulteriori benefici per la salute . Il cacao in polvere ha meno calorie, grassi e zuccheri rispetto a una tipica barretta di cioccolato, inoltre contiene un profilo simile di antiossidanti che combattono il cancro e che si trovano tipicamente in alimenti come frutta e bevande come tè, caffè e vino rosso. Un tocco facoltativo di sale marino a scaglie aiuta a esaltare il gusto di cioccolato in questa ricetta.
ingredienti
- ¼ di tazza di burro di mandorle
- 1 cucchiaio di polvere di cacao
- 1 cucchiaio di olio di cocco, sciolto
- 1½ cucchiaini di sciroppo d'acero
- ¼ di tazza d'acqua
- sale marino a scaglie, per guarnire la cima
- frutta affettata / tagliata, cracker o salatini per immersione
Preparazione
1. In una ciotola media, sbatti insieme il burro di mandorle, la polvere di cacao, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e l'acqua.
2. Godetevi subito a temperatura ambiente, o rilassatevi almeno 1 ora o durante la notte in frigorifero per un tuffo fresco e cremoso. Servire con un contorno di sale marino a scaglie e frutta affettata o spezzettata, cracker o salatini sul lato.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Invece di immergere, usa questo come uno spread per i panini dolci (invece di Nutella, per esempio).
Mescolare il sapore usando burro di arachidi o burro di semi di girasole al posto del burro di mandorle. Tutte le noci e i semi contengono vitamine e minerali e sono anche buone fonti di grassi sani insaturi, proteine vegetali e fibre, quindi scegli il tuo preferito . Basta attaccare alla dimensione della porzione, non più di 2 cucchiai di burro di noci o un'oncia di noci, in modo da non esagerare in calorie e grassi.
Consigli per cucinare e servire
Nei giorni più caldi il tuo olio di cocco potrebbe già essere in forma liquida. Nei giorni più freddi l'olio di cocco sarà più solido, quindi prendi quello che ti serve e riscaldalo in una ciotola a microonde per qualche secondo, o scaldalo in una pentola sul fornello.