Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 277
Grasso - 14g
Carboidrati - 35g
Proteine - 8 g
Tempo totale 15 min
Preparare 5 minuti , cuocere 10 minuti
Porzioni 2
Non pensare che i tostapane siano solo per il pane. Preparati a preparare la tua nuova colazione preferita. Questa ricetta del "pane tostato" è un modo sano per servire patate dolci , ed è dolce e saporita e vanta molteplici ingredienti anti-infiammatori, oltre a nessuna farina raffinata.
Le patate dolci sono una buona fonte di nutrienti come la vitamina C e il manganese, oltre a fornire fibre di riempimento. Sono anche un'ottima fonte di antiossidanti: i fitonutrienti delle patate dolci hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie. Questo è più vantaggi di un pezzo di pane che ti darebbe.
Per completare questo brindisi, aggiungiamo anche kiwi ricchi di fibre e burro di mandorle saporito e gustoso per il cuore . Bonus aggiuntivo: puoi montare l'intera ricetta in meno di 15 minuti.
ingredienti
- 1 patata media dolce, pelata o non pelata
- 3 cucchiai di burro di mandorle
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 2 kiwi medi, pelati o non pelati
Preparazione
1. Tagliare la patata dolce in senso longitudinale a fette di 1/4 di pollice.
2. In una piccola ciotola, mescolate burro di mandorle, zenzero e miele insieme fino a quando non saranno uniti.
3. Tostare le fette di patata dolce nell'impostazione alta del tostapane fino a quando le fette di patata dolce sono morbide e cotte. Nota, potrebbe essere necessario brindare 2 o più volte per portarli in questo stato.
4. Distribuire un lato di ogni fetta delle fette di patate dolci tostate con il composto di mandorle e zenzero e aggiungere le fette di kiwi.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Qualsiasi tipo di noce o burro di semi può essere sostituito dal burro di mandorle. Anche i burri di semi di girasole o di arachidi funzionano alla grande e tutti hanno un profilo calorico simile. Aggiungi uno strato di semplice yogurt greco sul burro di noci per dare una spinta proteica. Per una spinta di potassio, scambia le fette di banana per il kiwi.
Se hai a portata di mano bacche fresche o congelate, usale al posto del kiwi per antiossidanti anti-infiammatori extra. Per cambiare ulteriormente il profilo del sapore, prova lo spezia della torta di zucca al posto dello zenzero.
Consigli per cucinare e servire
Se vuoi fare questa colazione, metti insieme le due metà come un panino, avvolgi un foglio di carta e mangia in movimento. Abbinalo ad un cacao matcha latte cremoso o ad una terza tazza di yogurt bianco per una colazione equilibrata.
Potrebbe essere necessario eseguire più volte ogni porzione di patata attraverso un ciclo di tostatura. Mantieni il tuo tostapane basso-medio, in modo da poterlo eseguire attraverso più cicli per ammorbidirlo senza bruciarlo.