Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 138
Grasso - 3g
Carboidrati - 20g
Proteine - 9g
Tempo totale 5 min
Preparare 2 minuti , Cuocere 3 minuti
Dosi 1
Questa gustosa e delicata bevanda offre una doppia spinta di potere antiossidante combinando la polvere di tè verde matcha e il cacao.
Il Matcha è foglie di tè verde in polvere e un potente antiossidante. Poiché si ingerisce l'intera foglia di tè, si ottiene una maggiore nutrizione rispetto alle foglie di tè verde.
Il cacao in polvere fornisce ancora più antiossidanti e benefici anti-infiammatori rispetto ad altre forme di cioccolato. E abbiamo aggiunto solo un tocco di miele, quindi non avrai sovraccarico di zuccheri. Il miele ha sapore, insieme alla dolcezza, quindi puoi usare meno e più impatto. Ha persino alcuni antiossidanti!
ingredienti
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 cucchiaino di matcha
- 1,5 cucchiaini di cacao in polvere non zuccherato
- 1 cucchiaino di miele
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di latte magro o latte di soia non zuccherato
Preparazione
1. Scaldare l'acqua per 1 minuto in un piatto sicuro per microonde o sul fornello in una piccola casseruola fino a quando non si cuoce a vapore (non bollire).
2. Sbatti la polvere di matcha nell'acqua fino a quando non rimangono grumi, circa 30 secondi.
3. Aggiungi la polvere di cacao, il miele e l'estratto di vaniglia e sbatti di nuovo fino a quando non saranno completamente uniti.
4. Versare il composto matcha caldo in una tazza grande o un bicchiere.
5. Nella stessa casseruola, aggiungi il latte. Scaldare a fuoco medio fino a cottura a vapore.
Per creare schiuma, sbatti vigorosamente il latte caldo per circa 1 minuto o usa una frusta elettrica.
6. Versare il latte nella tazza di matcha, quindi versare la schiuma sopra la parte superiore.
7. Completare con una spolverata di polvere di cacao e una spolverata di polvere di matcha.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Prova lo sciroppo d'acero al posto del miele per aggiungere un pizzico di sapore d'acero. Il miele che abbiamo usato nella ricetta contribuisce al gusto, insieme alla dolcezza, quindi puoi usare meno e più impatto. Ha persino alcuni antiossidanti! Tuttavia, lo zucchero regolare, lo sciroppo d'acero, l'agave e altri dolcificanti contribuiscono all'incirca alla stessa quantità di calorie e zuccheri, quindi utilizza il dolcificante che più ti piace.
Scambia l'estratto di vaniglia per qualche goccia di estratto di mandorla per creare un cacao al cioccolato e mandorle. Se vuoi la tua bevanda extra al cacao, sentiti libero di aggiungere la polvere di cacao a 2 cucchiaini o più. Assicurati che il tuo cacao sia la varietà non zuccherata.
Se non mangi latticini, scegliere latte di soia non zuccherato come alternativa al latte ti darà gli stessi benefici proteici del latte vaccino.
Altre bevande da latte non zuccherate sono anche buone opzioni salutari, ma non forniscono proteine e sono inferiori nelle calorie totali. Ad esempio, l'uso di latte di mandorla al posto del latte vaccino a basso contenuto di grassi non fornirà più proteine.
Consigli per cucinare e servire
Sbatti bene il matcha per rimuovere tutti i ciuffi prima di aggiungere altri ingredienti: questo mantiene il tuo latte molto liscio e senza grumi.
Fai una variazione ghiacciata usando latte freddo e aggiungendo cubetti di ghiaccio fatti di latte congelato (in modo da non diluire il latte).