Le patate dolci sono piene zeppe di una buona alimentazione, tra cui un sacco di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti benefici. Sono particolarmente ricchi di vitamina A e beta-carotene. Inoltre hanno un sacco di calcio, potassio, luteina e vitamina C. Le patate dolci offrono anche una buona quantità di fibre alimentari e ogni patata dolce di medie dimensioni ha circa 100 calorie.
Le patate dolci sono economiche, facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari e si conservano bene in un luogo fresco e asciutto. Meglio di tutti hanno la perfetta combinazione di sapori dolci e salati e sono facili da preparare, non hai nemmeno bisogno di ricette. Qui, ad esempio, ci sono cinque modi per cucinare e servire patate dolci.
1 - Patate dolci al forno
Le patate dolci al forno sono praticamente le cose più facili da fare. Tutto quello che devi fare è lavarli, forare le bucce con una forchetta e mettere le patate dolci in un forno che è stato preriscaldato a 400 gradi Fahrenheit. Cuocili per circa 45 minuti o fino a quando la carne è tenera.
Se sei a corto di tempo, puoi "cuocere" le tue patate in un forno a microonde. La giacca non ha la stessa freschezza di una patata dolce al forno, ma è altrettanto deliziosa. Il tempo di cottura varia in base alla potenza del forno a microonde, alle dimensioni delle patate dolci e a quante calorie stai cucinando. Potrebbero essere necessari fino a 8 minuti, ma iniziare a controllare dopo circa 5 minuti.
2 - Purè di patate dolci
Purè di patate dolci fanno un contorno così bello con quello splendido colore arancione. È anche facile da preparare e se riesci a preparare regolarmente puré di patate , sai già come preparare puré patate dolci, ma invece di latte e burro, prova un po 'di brodo vegetale e un tocco di cannella. Se ti piace qualcosa di un po 'più dolce, puoi aggiungere un po' di sciroppo d'acero o melassa, a piacere.
3 - Patate fritte dolci
Yum! Patatine fritte di patate dolci sono una meravigliosa alternativa alle patatine fritte e le vedrete abbastanza spesso nei menu. La maggior parte delle patatine dolci che trovi nei ristoranti sono fritte, ma sono facili da preparare a casa.
Sbucciate un paio di patate dolci crude e tagliatele a strisce delle dimensioni di normali patatine fritte, che sono circa 1/4 di larghezza. Metti le patatine in una grande ciotola e gettale con un po 'di oliva o olio di colza, quanto basta per ricoprirle leggermente. Mettere la carta pergamena su una teglia (o spruzzare il foglio con uno spray antiaderente) e distribuire uniformemente le patatine sulla carta. Cuoceteli a 450 gradi Fahrenheit per circa 20 minuti, o finché non diventano croccanti all'esterno e teneri all'interno.
4 - In un Burrito vegetariano
Il sapore delle patate dolci si abbina piacevolmente con legumi e mais, quindi ecco un'idea di burrito vegetariano semplice e deliziosa. Inizia con una patata dolce cotta. Tagliarlo in piccoli pezzi di dimensioni mordenti. Riscaldare alcuni fagioli neri precotti o fagioli borlotti e una tazza di mais dolce.
Mettere una piccola quantità di ogni ingrediente nel mezzo di una tortilla e aggiungere le cose extra che ti piacciono come salsa piccante, salsa, peperoni, cipolle, lattuga o formaggio grattugiato. Piega i tuoi burritos e divertiti.
Se sei un mangiatore di carne, puoi aggiungere pollo cotto a pezzi, carne di manzo, maiale o qualche gambero cotto per un pasto abbondante e delizioso.
5 - Patate dolci grigliate
La prossima volta che accendi la griglia per cucinare bistecche, pesce o pollo, vai avanti e prepara le patate dolci grigliate come contorno. Inizia tagliando le patate dolci crude a spicchi (come le patate fritte) e mettile in una ciotola. Condire con sale e pepe e metterli sulla griglia, a fuoco diretto per circa 3 minuti su ciascun lato, o solo il tempo necessario per ottenere alcuni segni di grigliatura in crescita.
Allontana i dolci dal fuoco diretto e lascia che finiscano di cuocere. Dovrebbe volerci circa mezz'ora. Assicurati di girarle una o due volte cuoceranno.
Una parola da
Le patate dolci sono cariche di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti . Inoltre non sono troppo ricchi di calorie, quindi sono perfetti per servire da contorno con la tua proteina preferita.
> Fonte:
> Servizio di ricerca agricola del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti Database nazionale di sostanze nutritive per la versione di riferimento 28.