Un sacchetto di verdure Spring Mix è una grande aggiunta ad una dieta sana.
Prendi quegli insalati premiscelati quando fai la spesa settimanale? Un mix primaverile confezionato può rendere la preparazione salutare dell'insalata un gioco da ragazzi. Ma sai quante calorie ci sono nella tua insalata? Controlla le informazioni nutrizionali per lattuga e verdure per assicurarsi che l'insalata sia sana come vuoi che sia.
Fatti nutrizionali di Spring Mix
Una porzione di "verdure primaverili" è considerata due tazze.
In quella porzione, ottieni:
- calorie: 15
- sodio: 65 mg
- carboidrati: 3 mg
- fibra: 1 mg
- proteina: 1 mg
Un mix primaverile o un mix di baby green può essere una combinazione di molti diversi tipi di lattuga. Il tuo mix potrebbe includere:
- burro di lattuga
- rucola
- spinaci piccoli
- baby romaine
- lattuga di quercia verde
- lolla rosa
- bietola rossa
- lattuga di tango
- frisee
- radicchio
Una miscela tipica di verdure fornisce pochissime calorie e niente grassi. Ma queste miscele sono di solito una buona fonte di vitamina A, vitamina C e vitamina K. Possono anche contribuire con un po 'di calcio e ferro. Avrai anche una piccola quantità di fibra quando consumi un mix primaverile.
Allora perché preparare la tua insalata con un mix primaverile invece di una semplice lattuga iceberg o romaine? Gusto e consistenza giocano un ruolo importante. Ad alcune persone piace la consistenza morbida e leggera dei cuccioli. Ma altri preferiscono la consistenza sostanziosa e croccante dell'iceberg.
Le insalate miste forniscono anche un po 'più di nutrizione rispetto agli iceberg. Oltre all'abbondanza di vitamina A, K e C, i verdi misti forniscono più calcio, più potassio, magnesio e fosforo dell'iceberg.
Otterrai anche più folati da verdure miste.
Modi salutari per usare i verdi di insalata
Le insalate forniscono pochissima energia (calorie), ma le vitamine e i minerali aiutano a sostenere una dieta sana. Il vero vantaggio degli insalati, tuttavia, deriva dal modo in cui li usi per sostituire il pranzo o il pranzo con più calorie.
Questi sono alcuni dei modi in cui puoi usare un'insalata sana per raggiungere o mantenere un peso sano .
- Quando ordinate un panino per il pranzo, scegliete una piccola insalata invece di patatine fritte o insalata di cavolo. Questo semplice scambio può salvare centinaia di calorie e innumerevoli grammi di grassi.
- Fai una notte a settimana una notte di insalate e crea un'abbondante insalata piena di verdure colorate per cena invece di carne e patate. Questo scambio ti aiuta a soddisfare l'assunzione di verdure raccomandata e promuove abitudini salutari in famiglia.
- Ometti il formaggio e il maionese dal panino e aggiungi le verdure croccanti per insalata per aggiungere croccante e sapore.
- Riempi i tuoi tacos con insalate per ridurre la quantità di grassi ad alto contenuto di sale che consumi.
- Usa lattuga (lattuga o iceberg) al posto del pane per creare un hamburger a basso contenuto di grassi, a basso contenuto calorico o panino.
Non sai come preparare un'insalata sana? La chiave è aggiungere il maggior numero possibile di ingredienti nutrienti ricchi di fibre e ridurre il numero di ingredienti ricchi di amidi e grassi.
Ingredienti dell'insalata sana da aggiungere
- verdure colorate
- frutta a fette oa cubetti croccanti
- semi ricchi di fibre (semi di zucca, semi di chia)
- noci sane (mandorle)
- carni magre (pollo sminuzzato, tacchino affettato, carne magra)
- fagioli
- cereali (quinoa, farro)
Ingredienti dell'insalata meno sani da ridurre
- crostini
- pezzi di bacon o bacon
- formaggio
- condimenti salati amidacei
- salumi grassi e salati
Una volta che hai una ciotola (o un piatto) piena di ingredienti sani, condisci l'insalata con un condimento a basso contenuto calorico e meno grasso. Alcune persone a dieta intelligente aggiungono un semplice succo di limone e una piccola quantità di olio d'oliva sulla loro insalata. Ma puoi anche preparare il tuo salutare condimento per insalate .
Scelta e conservazione di insalate
Ci sono molti modi diversi per acquistare insalata verde al mercato. Di solito ci sono sacchetti di verdure miste che sono più economici. Ma i sacchetti possono essere schiacciati tra gli altri generi alimentari durante il trasporto e potresti ritrovarti con verdi ammaccati che non hanno la trama delicata che preferisci.
I verdi in scatola sono un'altra opzione. Di solito, questi contenitori a conchiglia sono leggermente più costosi, ma i tuoi green avranno maggiori probabilità di mantenere la loro consistenza.
Infine, alcuni mercati ti permettono di servirti da insalata in un cestino grande che viene riempito di frequente. Il vantaggio di questo metodo è che i verdi possono essere più freschi della varietà preconfezionata. Ma dovresti chiedere al droghiere per essere sicuro. L'altro vantaggio dell'utilizzo del metodo help-yourself è che puoi acquistare esattamente l'importo che ti serve. Quindi non ci sono sprechi o spese extra.
Una volta che avrai portato a casa le insalate, conservale in frigorifero. La maggior parte degli esperti consiglia di lavare immediatamente i verdi. Alcuni consigliano di conservarli in una grande ciotola coperta da un involucro di plastica o in una busta di plastica sigillata con all'interno un tovagliolo di carta. Il tovagliolo di carta aiuta ad assorbire e ridurre l'umidità dalle foglie in modo che rimangano fresche e croccanti.
Altri esperti consigliano di lavare i verdi con una centrifuga per insalata e poi di tenerli sciolti in un cassetto pulito e pulito nel frigorifero che è stato rivestito con un tovagliolo di carta. Questo metodo funziona meglio se si dispone di grandi quantità di insalata per conservare. Se hai meno green puoi tenerli nella centrifuga con un tovagliolo di carta.
È probabile che i verdi rimangano freschi per un massimo di dieci giorni nel frigorifero