Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 179
Grasso - 13 g
Carboidrati - 14g
Proteine - 6g
Tempo totale 25 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 20 minuti
Dosi 8 (1/4 tazza ciascuno)
Assapora i tuoi gusti preferiti di torta di zucca in forma di mix di tracce. La miscela Trail può essere confezionata con zucchero, ma questa ricetta si basa su spezie ricche di antiossidanti per dare sapore, quindi è necessario meno dolcificante.
Mandorle e pepitas (semi di zucca) portano l'infiammazione a combattere grassi e proteine sane in tavola, mentre i cereali integrali forniscono carboidrati ricchi di fibre , una combinazione che mantiene il livello di energia stabile e la fame a bada.
ingredienti
- 1 tazza di mandorle crude
- 1/2 cucchiaino di torta di zucca speziata
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaini di sale kosher
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- Mirtilli rossi da 1/2 tazza
- 1/4 di tazza pepitas
- 1/2 tazza di cereali non zuccherati, come fiocchi di crusca o grano triturato
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 325F.
2. In una piccola ciotola, getti le mandorle con la spezia della torta di zucca, la cannella e il sale.
3. Drizzle lo sciroppo d'acero sopra le noci e getta per rivestire in modo che le spezie si attacchino ai dadi.
4. Cuocere i dadi in un unico strato su una teglia rivestita con carta pergamena o foglio di alluminio per circa 15 minuti, o fino a quando fragranti.
5. Aggiungere pepitas al vassoio 5 minuti prima della fine del tempo di cottura, per tostare leggermente.
6. Lancia le mandorle e le pepitas con i mirtilli e i cereali secchi.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Finché si scambiano gli alimenti degli stessi gruppi (cioè una porzione uguale di noci al posto di mandorle, o una porzione uguale di albicocche secche al posto dei mirtilli secchi) in uguali quantità, le combinazioni di mix di tracce sono infinite e la nutrizione di base (proteine, carboidrati e grassi) rimarranno appropriati.
Ad esempio, scambia la cannella con lo zenzero per creare uno schiocco di zenzero. Scambia i semi di girasole per pepitas per cambiare sapore / consistenza. Prova l'uvetta o le albicocche secche al posto dei mirtilli. Scambia i ceci arrostiti per il cereale integrale per aumentare le proteine.
Consigli per cucinare e servire
Lasciare raffreddare completamente prima di conservarlo o il mix può diventare molle. Guarda mescolare accuratamente quando cuoce perché può andare da perfetto a bruciato in pochi minuti!
Per tenere sotto controllo le porzioni, mescola la parte della traccia in contenitori o buste con chiusura a zip per afferrare mentre sei in giro.
Questo è un ottimo snack da tenere in macchina, in borsa o in ufficio al lavoro, quindi sei sempre armato di un carburante salutare, antiossidante e non sei mai rimasto a guardare nel distributore automatico.