I semi di chia sono una buona fonte di fibre e acidi grassi omega-3
I semi di chia possono essere piccoli, ma offrono una grande nutrizione sotto forma di acidi grassi omega-3 e fibra alimentare. Ci sono effetti collaterali sui semi di chia?
Indizi per sapere se i semi di chia hanno effetti collaterali avversi possono essere raccolti da alcuni studi randomizzati controllati che studiano la capacità dei semi di aumentare l' energia o la perdita di peso .
Studi sui semi di chia
L'autore principale di due di questi studi, il direttore del Laboratorio di prestazioni umane dell'Università Appalachiana di Stato David Nieman, afferma che in un esperimento sono stati somministrati 6 cucchiai (50 g) di semi macinati o chia chiari in acqua al giorno - in due dosi da 25 g a stomaco vuoto .
Durante il periodo di studio di 12 settimane, i partecipanti sono stati intervistati sui livelli di fame e di energia, e anche per i sintomi di disagio digestivo come bruciore di stomaco, stitichezza, gonfiore, nausea o diarrea.
Nonostante il fatto che la dose sperimentale di semi di chia costituisse quasi 19 grammi di fibra extra ogni giorno, il team di Nieman scrive che i soggetti non hanno problemi digestivi se hanno assunto semi di chia come integratore o un placebo costituito da semi macinati o semi di papavero interi .
Lo studio del 2009, pubblicato su Nutrition Research , ha esaminato se consumare 50 grammi di semi di chia ogni giorno porterebbe a una significativa perdita di peso . Non è stato così.
Secondo Wayne Coates, professore e autore di Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood scrive che i crampi potrebbero derivare dal mangiare un grande volume di semi di chia perché i semi assorbono acqua dallo stomaco durante la digestione. Raccomanda di aumentare l'assunzione di acqua per compensare questa reazione.
Che dire di effetti collaterali sani ?
Un effetto collaterale benefico dell'aggiunta di semi di chia alla dieta è che potrebbero aiutare a migliorare i livelli ematici di alcuni acidi grassi sani, come suggerito in uno degli studi di Nieman, un'indagine pubblicata nel 2012 sul Journal of Alternative and Complementary Medicine .
Tra le 62 donne in sovrappeso ma in buona salute dopo la menopausa, quelle che consumano quotidianamente 25 grammi di semi di chia macinati hanno aumentato i livelli di acido alfa-linolenico (ALA) e acido eicosapentaenoico (EPA) nel sangue. I marcatori più ampi della malattia, tuttavia (come la pressione arteriosa o l'infiammazione) non differiscono tra quelli che consumano semi macinati, interi o non chiari.
Linea di fondo?
I semi di chia rimangono una fonte salutare di fibre e acidi grassi omega-3 e possono aiutarti a perdere peso perché assorbono acqua, e l'acqua all'interno del cibo ha dimostrato di soddisfare più a lungo dell'acqua consumata con un pasto. Probabilmente puoi sentirti libero di aggiungere semi di chia alla tua colazione anti-età o frullato verde , senza paura dei problemi digestivi più tardi. Tuttavia, se causano gas o gonfiore intestinale, ridimensionare la quantità che si mangia ogni giorno, provare ad aumentare l'assunzione di acqua e lasciare che il corpo si adegui più gradualmente alla fibra aumentata.
Articoli Correlati:
- Perché mangiare la tua acqua è più soddisfacente che berlo
- Quali sono più sani: semi di chia bianco o nero?
- Come trarre i benefici per la salute dei semi di chia
fonti:
Coates, Wayne. Chia: la guida completa al Superfood Ultimate. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, direttore del laboratorio Human Performance, Appalachian State University. Intervista condotta il 30 aprile 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "I semi di chia non promuovono la perdita di peso o alterano i fattori di rischio di malattia negli adulti sovrappeso." Nutr Res . 2009 Jun; 29 (6): 414-8
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Integrazione del seme di Chia e fattori di rischio di malattia nelle donne in sovrappeso: un'indagine sulla metabolomica". J Complemento alternativo Med. 2012 lug; 18 (7): 700-8.