C'è una grande nutrizione dentro, se riesci a superare il colore
I frullati verdi possono essere di gran moda nei bar dei succhi e nei chioschi di fast food sani e non c'è da meravigliarsi: questa miscela di verdure a foglia verde e frutta può contenere diverse porzioni anti-invecchiamento di prodotti freschi in un bicchiere alto. Ecco alcuni dei migliori motivi per incorporare frullati verdi nella vostra dieta.
Frullati verdi e la vostra dieta
1. I frullati verdi contengono sostanze nutritive: non mancano ricerche che dimostrino che mangiare più alimenti non trasformati da una varietà di fonti può aiutarti a evitare malattie legate all'invecchiamento come il diabete e il cancro, migliorare la tua funzione immunitaria e respingere l'affaticamento.
In effetti, uno studio del 2013 sulle abitudini alimentari di oltre 450.000 adulti europei collegati al consumo di 7 porzioni di frutta e verdura ogni giorno con un rischio di morte del 10% inferiore durante il periodo di studio di 13 anni. Invece di fare la matematica quotidiana, perché non assicurarti di stare attaccato a una dieta anti-invecchiamento condensando più porzioni in una bevanda?
2. I verdi tritati finemente possono essere più facili da digerire: non tutti possono aumentare la loro assunzione di frutta e verdura senza qualche piccolo disagio gastrico, ma avere un frullatore "pre-masticare" i tuoi verdi per te può aiutare a fare piante robuste come i cavoli verdi e cavoli più facile sulla pancia. Non c'è modo di abbattere diverse tazze di verdura con i denti come un potente frullatore in pochi secondi.
3. I frullati verdi hanno una densità ipocalorica : nel suo rivoluzionario libro Volumetrics , la stimata ricercatrice nutrizionale Barbara Rolls rivela che tendiamo a mangiare un volume e un peso del cibo consistenti ogni giorno, piuttosto che un numero costante di calorie.
Scegliendo cibi con meno calorie che occupano lo stesso spazio nella nostra tazza o nel nostro piatto, possiamo sentirci pieni mentre facciamo meno danni ai nostri girovita.
4. I frullati verdi hanno un alto contenuto di fibre: un ampio studio del 2011 pubblicato negli Archives of Internal Medicine ha esaminato l'assunzione di fibre di quasi 400.000 adulti di età compresa tra i 50 ei 71 anni, concludendo che la possibilità di morte per qualsiasi causa diminuiva oltre un 9 -anno periodo più la fibra alimentare è stata consumata.
Migliora la tua longevità e la tua regolarità aggiungendo ancora più fibra ai tuoi frullati verdi in semi sani come chia , canapa e lino.
5. I frullati verdi contengono molta acqua: secondo le ricerche di Rolls, ricerche intriganti suggeriscono che l'acqua incorporata in un piatto o bevanda viene percepita in modo diverso dai nostri sensori dell'appetito (e quindi migliore per la perdita di peso rispetto all'acqua assunta con un pasto. alcune prove che il corpo assorbe acqua consumata in zuppe o frullati in modo più efficace rispetto all'acqua che beviamo.Non importa quale sia la ricetta frullato verde che preferisci, alcune verdure a foglia verde contengono fino al 90% di acqua.
6. I frullati verdi possono proteggere la funzione cerebrale: i ricercatori che studiano un ibrido della dieta mediterranea e la dieta DASH per ridurre l'ipertensione hanno visto una minore incidenza di declino cognitivo tra gli adulti più anziani seguito al piano alimentare modificato. Descritto in un articolo pubblicato nel 2015 sulla rivista Alzheimer & Demenza , la cosiddetta dieta MIND include un'enfasi sui tipi di verdure a foglia verde e bacche comunemente usate nei frullati verdi.
Sia che optiate per un frullato a base di frutta con un po 'di verdura o un frullato a base verde senza alcun frutto, sarete sicuri di trarre beneficio dai fitonutrienti, dalle fibre e dall'acqua in queste bevande miscelate colorate.
Fai un favore alla tua famiglia (se sono schizzinosi) e bevila da un vetro opaco.
Fonte:
Barbara Rolls e Mindy Hermann. The Ultimate Volumetrics Diet Harper Collins. 2012.
Leenders Max, Sluijs Ivonne, Ros Martine M, et al. "Consumo di frutta e verdura e mortalità: indagine prospettica europea sul cancro e sulla nutrizione". American Journal of Epidemiology 2013; 178 (4): 590-602.
Morris, Martha Clare; Tangney, Christy C; Wang, Yamin; Sacchi, Frank M; Bennett, David A; Aggarwal, Neelum T. "La dieta MIND associata ad una ridotta incidenza della malattia di Alzheimer". Alzheimer e demenza, ISSN 1552-5260, 02/2015.
Park Y, Subar AF, Hollenbeck A, Schatzkin A. Assunzione di fibre alimentari e mortalità nello studio di dieta e salute NIH-AARP. Arch Intern Med. 2011 27 giugno; 171 (12): 1061-8.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21321288