Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 170
Grasso - 6g
Carboidrati - 26g
Proteine - 5g
Tempo totale 30 min
Preparare 10 minuti , Cuocere 20 minuti
Porzioni 4 (2 biscotti ciascuno)
I cookie della colazione si sono rivelati ultimamente come una rapida opzione di anticipazione. Alcuni sono più sani di altri, ma in genere contengono ingredienti nutrienti come avena , noci e banane che li distinguono dai biscotti normali.
Questi biscotti sono senza farina e naturalmente addolciti con banane e un tocco di sciroppo d'acero. L'avena, i semi di chia e l'uvetta forniscono fibre e consistenza e le noci e l'uovo forniscono un po 'di proteine. Hanno anche grasso sano grazie ai semi di noci e chia. Tutto ciò che si aggiunge a una colazione abbondante è facile da mangiare in viaggio.
ingredienti
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 2 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 di tazza di noci
- 1/4 tazza di uvetta o mirtilli secchi
- 1/4 di tazza mini gocce di cioccolato
- 3 grandi banane molto mature, purè
- 1 uovo grande
- 1/4 di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero reale
- 1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione
- Riscalda il forno a 350F. Foderare una teglia con una pergamena o una teglia in silicone.
In una grande ciotola, combinare l'avena, i semi di chia, la cannella, le noci, l'uvetta e le gocce di cioccolato. Mescolare le banane e frullarle con l'uovo, il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
Versare il composto negli ingredienti secchi e mescolare per unire. Scavare ammucchiando cucchiai sul foglio di biscotti preparato e appiattirli leggermente.
Cuocia da 15 a 20 minuti. Lasciare raffreddare per 5-10 minuti sulla teglia da forno prima di rimuoverla in un rack di raffreddamento per raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero e riscaldare secondo necessità.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi frutta secca non zuccherata o noci non salate che ti piace, al posto di uvetta e noci.
È possibile utilizzare il miele o il nettare di agave al posto dello sciroppo d'acero.
Consigli per cucinare e servire
I cookie non si diffonderanno poiché non contengono burro o olio. Appiattirli leggermente prima di infornare.
Riscaldare i biscotti per 15 o 20 secondi nel microonde prima di riscaldarli, se lo si desidera.
Se vuoi aumentare la carica della proteina, puoi goderti un contenitore di yogurt greco o un uovo sodo accanto ai biscotti. Prendi anche un pezzo di frutta e avrai una colazione tondeggiante che ti manterrà piena ed energizzata per ore!
Dal momento che la porzione è di due biscotti, puoi mangiarne solo uno per uno spuntino veloce e delizioso che è molto più nutriente del tuo biscotto medio