IU, RDA, DRI, g, mg ... Tutte quelle lettere possono iniziare a sembrare zuppa alfabetica. Quando leggi articoli su nutrizione, dieta e supplementi nutrizionali , è probabile che ti imbatti in alcune abbreviazioni.
Abbreviazioni comuni di nutrizione e dieta
Ecco alcune delle più comuni definizioni di abbreviazioni nutrizionali e dietetiche:
AA - Amminoacidi : i singoli componenti delle proteine.
ADEK - Vitamine A, D, E e K : vitamine liposolubili che a volte sono raggruppate insieme.
AI - Adeguata assunzione : la quantità di un nutriente che soddisferà le esigenze quotidiane di un individuo. Viene utilizzato quando non è possibile determinare un assegno dietetico raccomandato (RDA).
BMI - Indice di massa corporea : una misurazione che indica l'obesità calcolando le percentuali relative di grasso e muscoli nel corpo.
Ca - Calcio : un minerale dietetico necessario per ossa e denti sani, normale coagulazione del sangue e funzionalità nervosa e muscolare.
DRI - Assunzione dietetica di riferimento : i livelli generali di nutrienti necessari per il consumo alimentare. Il DRI include l'assegno dietetico raccomandato (RDA), l'assunzione adeguata (AI) e il livello di assunzione superiore tollerabile (UL).
EAR - Requisito medio stimato : il livello di assunzione di un nutriente che soddisferà i requisiti della metà di tutti gli individui sani.
Energy RDA - Consumo dietetico consigliato per l'energia : il numero medio di calorie necessarie per gli individui, in base al sesso e all'età.
Nota: l'Energy RDA è una media , quindi qualsiasi persona può effettivamente aver bisogno di più calorie o meno calorie rispetto a quanto mostrano i grafici a calorie.
Fe - Ferro : un minerale dietetico necessario per il trasporto di ossigeno in tutto il corpo.
FTT - Mancato successo : un significativo ritardo nella crescita di un bambino o di un bambino.
g - Gram : un'unità di misura metrica. Carboidrati, grassi e proteine sono misurati in grammi. Un'oncia è di circa 29 grammi.
UI - Unità internazionale : misura dell'attività di vitamine e droghe. Le vitamine A, D ed E vengono spesso misurate in questo modo. La conversione da IU a mg è diversa per ogni vitamina.
K - Potassio : un minerale dietetico necessario per l'equilibrio idrico e la funzione muscolare sana nel corpo.
kcal - Kilocalorie : una misura di energia che comunemente chiamiamo caloria.
mcg - Microgrammo , un'unità di misura metrica. Alcune vitamine e minerali sono misurati in microgrammi; ad esempio, 1.000 microgrammi equivalgono a un milligrammo.
mg - Milligram : un'altra unità di misura metrica. Molte vitamine e minerali sono misurati in milligrammi; ad esempio, 1.000 milligrammi equivalgono ad un grammo.
Mg - Magnesio : un minerale dietetico necessario per la funzione muscolare sana e altri processi nel corpo.
mEq - Milliequivalente : una misura equivalente a un millesimo di grammo equivalente.
Na - Sodio: un minerale dietetico necessario per l'equilibrio idrico nel corpo.
RDA - Indennità dietetica raccomandata : RDA designa la quantità di un nutriente che soddisferà i requisiti del 97,5 percento di individui sani. Si basa sull'EAR più due deviazioni standard.
REE - Il dispendio energetico a riposo : il numero di calorie che bruceresti se restassi a riposo tutto il giorno.
RN - Assunzione di nutrienti di riferimento : utilizzato nel Regno Unito, è sinonimo di raccomandazioni nutrizionali quotidiane per soddisfare i bisogni della maggioranza della popolazione.
UL - Livello di assunzione superiore tollerabile : il livello più alto di un nutriente sicuro per tutti gli individui.
fonti:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Nutrizione avanzata e metabolismo umano. Sesta edizione. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. Raccomandazioni nutrizionali: Dietary Reference Intakes (DRI). Dipartimento della sanità e dei servizi umani degli Stati Uniti.
> Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Linee guida dietetiche 2015 - 2020 per gli americani . Ottava edizione. Dicembre 2015.