Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 87
Grasso - 1g
Carboidrati - 17g
Proteine - 5g
Tempo totale 10 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 5 minuti
Porzioni 2 (2 fette ciascuna)
Il modo più nuovo di gustare le patate dolci ? Crostini! Il toast di patate dolci utilizza sottili fette di patate dolci al posto del pane per contenere tutti i tuoi ingredienti nutrienti preferiti. Le fette vanno direttamente nel tostapane, proprio come il pane, per ottenere un prodotto leggermente deciso ma delizioso in pochi minuti senza dover accendere il forno o la stufa.
Questo snack è una grande opzione a basso contenuto calorico che può farti rimanere soddisfatto mentre ti aiuta anche a controllare il peso, una parte importante nel mantenere la pressione del sangue in basso. Aumentare i cibi interi, come le patate dolci, al posto degli alimenti trasformati può aiutare a ridurre il sodio nella dieta e ad aumentare i nutrienti che naturalmente abbassano anche la pressione sanguigna. Il pane acquistato in negozio di solito contiene molto sodio, quindi sostituirlo con patate dolci è uno scambio intelligente per la pressione sanguigna.
Il toast alla fragola con patate dolci è anche un modo semplice per aggiungere più frutta e verdura alla vostra dieta e, con loro, molte vitamine che stimolano il sistema immunitario. Le patate dolci sono tra le migliori fonti alimentari di vitamina A , che aiuta a proteggere i tessuti della bocca, l'apparato digerente e l'apparato respiratorio, oltre ad aumentare la risposta anticorpale per combattere le infezioni. Solo una porzione di questo snack sano fornisce oltre un terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina A.
Fornisce anche quasi la metà delle tue esigenze quotidiane di vitamina C. La vitamina C agisce come antiossidante e stimola la risposta anticorpale, che può aiutarti a combattere l'infezione e ridurre la durata del raffreddore.
ingredienti
- 1 patata dolce media, tagliata longitudinalmente in 4 fette, circa 1/4 di pollice di spessore ciascuna
- 1/4 tazza di yogurt greco senza grassi
- 6 grandi fragole, tagliate trasversalmente
- 2 cucchiai di granola
- 1/8 cucchiaino di cannella (opzionale)
Preparazione
1. Mettere 2 fette di patata dolce in un tostapane e tostare al massimo fino a 2 o 3 cicli, fino al riscaldamento. Ripeti con le rimanenti 2 fette.
2. Distribuire ogni patata dolce tostata con 1 cucchiaio di yogurt. Top con fragole a fette e cospargere con muesli e cannella.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Usa qualsiasi tipo di frutta o yogurt per cambiare il sapore del tuo toast con patate dolci!
Altri frutti ricchi di vitamina C comprendono agrumi, kiwi, more, albicocche e ananas.
Per una ricetta senza glutine, assicurati che il tuo muesli sia senza glutine.
Per prodotti lattiero-caseari o vegani, utilizzare lo yogurt di cocco o di soia al posto dello yogurt greco.
Consigli per cucinare e servire
Guarda le tue patate dolci nel tostapane per assicurarti che non brucino. A seconda del tostapane, potrebbero essere necessari più di 3 cicli per la cottura. Se stai facendo un grande batch, puoi anche metterli sotto la griglia per qualche minuto su ciascun lato.