Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 216
Grasso - 12 g
Carboidrati - 23g
Proteine - 6g
Tempo totale 20 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 15 minuti
Dosi 9 (1/3 tazza ciascuno)
Il muesli può essere un cibo "salutare" ingannevole se non si presta attenzione. Mentre è un delizioso spuntino integrale che rende più interessanti i semifreddi allo yogurt e altri alimenti per la colazione, molti granuli acquistati in negozio sono pieni di zucchero e sodio per renderlo più gustoso.
Invece di mandar via il muesli, puoi facilmente crearlo da solo, come questo semplice muesli al burro d'arachidi. È naturalmente aromatizzato al burro di arachidi e addolcito con un tocco di miele, oltre a cereali integrali sani come avena e cereali croccanti di riso integrale. Può essere fatto con pochi semplici ingredienti in meno di 30 minuti. I cereali integrali e le noci dovrebbero essere parte di una dieta a misura di pressione del sangue, rendendo questo uno spuntino delizioso e salutare.
ingredienti
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 1/2 tazze di cereali croccanti di riso integrale
- 1/2 tazza di burro di arachidi naturale
- 2 cucchiai di olio di cocco non raffinato
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione
Scaldare il forno a 350F. Foderare una teglia con una pergamena o una teglia in silicone.
In una grande ciotola, mescolare avena e cereali.
In una ciotola più piccola a microonde, riscaldare l'olio di cocco nel microonde fino a colare, circa 20 secondi. Mescolare burro di arachidi, miele e vaniglia. Versare il composto sopra l'avena e i cereali e mescolare fino a renderlo uniformemente coperto.
Distribuire la miscela sulla teglia preparata in un unico strato sottile, cercando di verificare che non vi siano fori dove è possibile vedere la teglia. Cuocere per 10-15 minuti o finché i bordi non sono leggermente dorati. Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 15 minuti, senza mescolare.
Una volta raffreddato, il muesli si rompe in pezzi. Conservare in un contenitore ermetico sul bancone per un massimo di 1 settimana.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Puoi usare l'avena a cottura rapida se non hai l'avena arrotolata.
Consigli per cucinare e servire
Per ottenere grappoli grossi e spessi, distribuisci il granola in uno strato sottile sulla teglia senza buchi: non vuoi vedere la teglia attraverso i fori. Quindi NON mescolare durante la cottura o il raffreddamento. Dopo che il granola si è raffreddato, puoi spezzarlo.
Il burro di arachidi è una buona fonte di grassi e proteine insaturi e salutari, assicurati solo di leggere l'etichetta. Vuoi idealmente ne vuoi uno fatto con solo noccioline, ma assicurati che non ci siano zuccheri o oli aggiunti.
Questo granola è un ottimo snack per guarnire yogurt magro e frutta o per porzionarlo in piccoli contenitori da sgranocchiare. Puoi anche provarlo su un toast alla fragola con patate dolci o un parfait di yogurt alla banana con burro d'arachidi .