Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 73
Grasso - 5g
Carboidrati - 7g
Proteine - 2g
Tempo totale 5 min
Preparare 0 minuti , Cuocere 5 minuti
Porzioni 2 (2 date ciascuna)
In una dieta in stile mediterraneo, i dolci vengono consumati solo in piccole quantità. Invece c'è un'enfasi sulla scelta di frutta fresca o secca da mangiare dopo o tra i pasti. Le datteri sono particolarmente note per il loro gusto dolce, e possono essere mangiate così come sono o aggiunte a insalate, pollo o piatti di riso, o ammollate e passate in una pasta da usare in cottura, spalmare su pane tostato o mescolare in yogurt o condimenti.
Le date sono una buona fonte di potassio e fibra. Questa ricetta richiede dosi di ripieno con burro di semi di girasole ad alto contenuto proteico e grasso, o formaggio di capra a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico. Goditi una data imbottita o due prima o dopo un allenamento per mantenere forte la tua energia.
Oltre a seguire una dieta sana, essere fisicamente attivi per almeno 30 minuti al giorno - che si tratti di una passeggiata piacevole, di un esercizio ad alta intensità o di attività quotidiane - può avere un ruolo nella prevenzione del cancro e migliorare la qualità della vita delle persone con il cancro.
ingredienti
- 4 grandi date di Medjool
- 1 cucchiaio di burro di semi di girasole
- 1/2 cucchiaino di semi di girasole
- 1 cucchiaio di formaggio di capra
- 1/2 cucchiaino di miele
Preparazione
- Per preparare le date di Burro e semi di girasole: taglia una fessura nelle date con un coltello e tira fuori la fossa. Roba con 1,5 cucchiaini di burro di semi di girasole per data e cospargere con 1/4 di cucchiaino di semi di girasole in cima.
- Per fare le date di formaggio e miele di capra: taglia una fessura nelle date con un coltello e tira fuori la fossa. Roba con 1,5 cucchiaini di formaggio di capra morbido per data e un filo di miele con 1/4 di cucchiaino di miele in cima.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Le date di Medjool sono date grandi e semi-morbide che sono adatte per il ripieno e sono ampiamente disponibili negli Stati Uniti. Sentiti libero di espandersi ed esplorare altre varietà di date disponibili nei tuoi mercati locali.
Vuoi rendere le cose più interessanti? Aggiungere qualche scossa di cannella o un pizzico di zenzero appena grattugiato alle datteri farciti di girasole. Prendi il nocciolo e aggiungi un mezzo di noce al formaggio di capra e al ripieno di miele.
Se non ti piace il formaggio di capra, puoi usare un ripieno di formaggio cheddar bianco, ricotta o formaggio cremoso.
Consigli per cucinare e servire
Queste date sono finger food naturali, ideali per uno spuntino o un aperitivo di festa.
Le date imbottite sono le migliori quando vengono consumate immediatamente dopo o entro un giorno di ripieno. Conservare eventuali residui nel frigorifero per mantenere la freschezza e praticare la sicurezza alimentare .