Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 292
Grasso - 13 g
Carboidrati - 34g
Proteine - 13g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 1
La ricotta è un'ottima fonte di proteine per darti l'energia di cui hai bisogno per iniziare la giornata. Una mezza tazza di ricotta a basso contenuto di grassi contiene quasi 15 grammi di proteine. Questa ricetta utilizza la ricotta come crema spalmabile su pane tostato di segale.
Il Pumpernickel è un pane denso, di stile tedesco scuro, fatto con segale a grani interi macinati grossolanamente. Per una giornata sana e sana per il cuore, cerca di fare almeno la metà dei chicchi che mangi in un giorno da fonti di cereali integrali .
Una ricetta per la prevenzione del cancro coinvolge quasi sempre frutta e verdura, che sono piene di sapore, colore, vitamine, minerali e antiossidanti. Il toast al formaggio è un ottimo veicolo per mostrare deliziosi frutti e verdure crudi al mattino; si ottiene un crunch idratante dal cetriolo e una dose cremosa di grassi e vitamine sane dall'avocado. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di macinato di pepe nero. Tenere la saliera via come la ricotta è già salata.
ingredienti
- 2 fette medie di segale o pane di segale
- 1/4 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi, montata
- 1/2 piccolo avocado, affettato
- 1/2 piccolo cetriolo, tagliato a fette
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Preparazione
- Tostare il pane di segale.
- Dividere la ricotta tra le due fette di pane tostato e distribuirla sulla superficie di ogni fetta.
- Disporre le fette di avocado su una fetta di pane tostato. Disporre le fette di cetriolo sull'altra fetta di pane tostato.
- Macinare il pepe nero sulla parte superiore di entrambe le fette di pane tostato.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Preferisci un dolce a una colazione salata? Al posto del cetriolo e dell'avocado, prepara il toast del mattino con fette di prugne mature o pesche, bacche fresche o fette di cachi.
Invece di pepe nero, aggiungere qualche scossa di cannella per migliorare il sapore dolce del frutto con la ricotta leggermente salata.
Quando si scambia il salato con la combinazione dolce, si raccoglie ancora il beneficio proteico elevato della ricotta e, a seconda del tipo di frutta che si utilizza, si ottiene comunque un condimento per toast a basso contenuto calorico e antiossidante .
Consigli per cucinare e servire
Se riesci a trovare una ricotta a basso contenuto di grassi nel negozio, la consistenza sarà la più spalmabile, quasi come un incrocio tra crema di formaggio e ricotta. Se non riesci a trovare la ricotta frustata, qualsiasi tipo andrà bene, o potresti anche stuzzicare la tua ricotta in un piccolo robot da cucina per un aspetto più liscio.