Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 290
Grasso - 8 g
Carboidrati - 45g
Proteine - 10g
Tempo totale 15 min
Preparare 5 minuti , cuocere 10 minuti
Dosi 2 (1 tazza ciascuno)
Ravviva questo piatto di pasta di ispirazione italiana con spinaci per una miriade di vitamine e minerali aggiunti. Otterrai benefici per la salute del cuore da vitamine come il magnesio , importanti per un battito cardiaco sano e folati , che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il verde scuro delle foglie offre anche composti mostrati per proteggere le tue cellule da danni e infiammazioni ed è un modo semplice per aggiungere alcune verdure al tuo pasto.
Questo pasto è uno da preparare dopo una lunga giornata, non richiede tempo, è probabilmente più sano ed economico rispetto al take-away, e offre un tradizionale aspetto di comodità che probabilmente bramerai la sera.
ingredienti
- 4 once di spaghetti secchi
- 4 spicchi d'aglio affettati
- 1/2 tazza di foglie di prezzemolo tritate
- 1 cucchiaio di olio
- 1/2 tazza di foglie di spinaci, tritate
- pizzico di peperoncino rosso
Preparazione
- Preparare e scolare gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Non dimenticare di salare l'acqua e lavorare sulla preparazione degli altri ingredienti mentre gli spaghetti sono sul fornello.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e scottare per circa 2 minuti.
- Aggiungere gli spaghetti cotti e scolati alla padella e mescolare fino a incorporarli con l'olio e l'aglio.
- Aggiungere il prezzemolo e gli spinaci, mescolare fino a quando ben combinato. Lasciare cuocere per altri 2 minuti prima di spegnere il fuoco e la placcatura.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
È possibile utilizzare un diverso tipo di pasta-fettuccine, linguine, anche maccheroni o penne in quantità uguali (4 once). Funzionerà anche un diverso verde scuro, come cavoli , collardoli o bietole.
Consigli per cucinare e servire
Questo è un contorno perfetto per il pollo o il salmone alla griglia appena fatto (se ne avete il tempo). Anche gli avanzi funzionano.
Puoi anche gustare il piatto da solo. Nonostante sia un pasto semplice, puoi migliorare la presentazione per renderla più piacevole. Usa un bel piatto, guarnisci con foglie di prezzemolo addizionali e fai pratica di mangiare mentre mangi ogni boccone.