Se hai un debole per i dolci, ci sono alcune cose in cui puoi indulgere
Se hai un debole per i dolci, la prima cosa che probabilmente ti chiedi dopo aver deciso di iniziare la dieta South Beach è: sono ammessi i dessert ? Sai già che ti libererai di pasticcini, caramelle, gelati, succhi zuccherati e simili. Quindi cosa rimane?
Certi dolcetti e dolcificanti possono essere gustati in ogni fase di questa dieta, ma probabilmente non è il tipo che sei abituato a mangiare.
Ci vorrà un po 'di tempo per abituarsi, ma di solito questi cibi possono soddisfare un desiderio e tenerti lontano dai biscotti con gocce di cioccolato.
E un'altra buona notizia: eliminando gli zuccheri ad alto contenuto di carboidrati , il tuo palato comincerà a cambiare e probabilmente diventerà più in sintonia con la dolcezza più sottile negli alimenti naturali e salutari, come i frutti (tuttavia, la frutta è esclusa fase 1).
South Beach Diet Phase 1
La fase 1 è la fase più restrittiva della dieta South Beach. Questa fase enfatizza alimenti a basso contenuto di grassi saturi e carboidrati, tra cui verdure ad alto contenuto di fibre , fonti proteiche magre (uova e albume d'uovo, frutti di mare, pollame senza pelle, tagli magri di manzo e maiale, alimenti a base di soia), senza grassi e senza - latticini grassi Non sono ammessi frutta o cereali.
Nella fase 1, i dolci sono limitati a un totale di 75 calorie del valore di uno qualsiasi dei seguenti dolcetti senza zucchero. Quindi, non molto. Il limite è in parte in modo che le persone non esagerano con il consumo di zuccheri , che possono causare problemi digestivi a molte persone, soprattutto se mangiate in eccesso.
Se sei il tipo che ha davvero bisogno di qualcosa di dolce alla fine di un pasto o almeno una volta al giorno, gli edulcoranti approvati per la fase 1 saranno la tua grazia salvifica.
La maggior parte degli edulcoranti, come lo zucchero e il miele, sono fuori dal tavolo della South Beach Diet, tuttavia, è sempre possibile addolcire bevande e cibo con i seguenti edulcoranti.
Di questi, Stevia e il frutto del monaco sono stati ipotizzati come i meno probabili a causare effetti nocivi per la salute tra i ricercatori, quindi potresti volerli seguire. Alcuni studi mostrano che l'acesulfame K, Nutrasweet, saccarina e sucralosio, in particolare, possono contribuire a disturbi dell'umore, sindrome metabolica e alcuni tipi di cancro.
- Acesulfame K (Sunnette® e altri)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Saccarina (Sweet & Low ®)
- Sucralosio (Splenda ®)
- Stevia
- Zucchero alcoli
- Frutto del Monaco
- Nettare di agave (un cucchiaio al giorno)
Questi dessert e cibi con sapore dolce sono ammessi nella prima fase della dieta South Beach:
- Caramelle - solo caramelle dure senza zucchero
- Cioccolato in polvere - senza zucchero aggiunto
- Cacao in polvere, tipo da forno non zuccherato
- Fruttosio
- Fudge si apre, senza zucchero aggiunto
- Gelatina - senza zucchero
- Gomma - senza zucchero
- Marmellate e gelatine - senza zucchero
- Ghiaccioli - senza zucchero
- Sciroppi senza zucchero, come lo sciroppo d'acero senza zucchero Maple Grove e sciroppi senza zucchero Da Vinci o Torani
Si potrebbe anche pensare di trasformare uno yogurt magro o una ricotta in un dessert mescolando il cacao in polvere e un cucchiaio di marmellata senza zucchero o uno degli edulcoranti sopra, come la Stevia.
South Beach Diet Phase 2
La fase 2 della dieta South Beach è un po 'più semplice della fase 1 quando si tratta di ottenere la correzione dello zucchero perché ti è concesso un po' più di libertà.
Invece di limitarti a seguire una lista ristretta di alimenti, inizi a ricostituire alcuni carboidrati ricchi di nutrienti, ricchi di fibre e basso glicemico nella tua dieta, come cereali integrali e frutta. Puoi aggiungere fino a due o tre porzioni di frutta, e questo è un ottimo modo per soddisfare i tuoi golosi.
Le bacche hanno il contenuto di zucchero più basso di tutta la frutta, quindi sono una scelta particolarmente buona quando si raggiunge la fase due. Considera di preparare un dessert a base di bacche con mirtilli, lamponi, more e fragole affettate e guarnirlo con la tua panna montata a basso contenuto di carboidrati .
Le banane surgelate possono essere utilizzate per fare una crema "bella"; tutto quello che devi fare è tagliare una banana, metterla nel congelatore e mescolare i pezzi surgelati con la tua scelta di latte, più eventuali ingredienti aggiuntivi che desideri, come la polvere di cacao non zuccherata e il burro di arachidi per la crema "bella" di cioccolato al burro di arachidi mango congelato e ananas per una "bella" crema tropicale o fragole congelate per una "bella" crema di fragole alla fragola.
Potresti anche riempirlo con noci o ciliegie sbriciolate alla fine.
Puoi anche aggiungere quanto segue nella fase 2:
- Piccole quantità occasionali di cioccolato semisommido o agrodolce scuro
- 1 porzione di budino - senza grassi e senza zucchero
È molto importante prestare attenzione alle reazioni del proprio corpo all'aggiunta di più carboidrati. Se un cibo crea voglie o aumento di peso, fai un passo indietro e prova qualcosa di meno glicemico. Se ti senti confuso o meno in energia, idem. La perdita di peso in genere rallenta da 1 a 2 sterline a settimana durante la fase due.
> Fonti:
> Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F. Gli effetti cancerogeni dell'aspartame: l'urgente bisogno di rivalutazione normativa. Am J Ind Med. 2014 aprile; 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 16 gennaio.
> L'effetto di cinque dolcificanti artificiali su cellule Caco-2, HT-29 e HEK-293. Toxicol della droga. 2015; 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014 15 ottobre.