Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 158
Grasso - 5g
Carboidrati - 0 g
Proteine - 26g
Tempo totale 30 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 25 minuti
Porzioni 4
Stanco di sentire la famiglia dire "petto di pollo ... non ancora!" ogni volta che fai il pollo? Nessun problema! Non c'è nulla di noioso in questa proteina magra quando la cucini in modi diversi.
Infondere pollo con i sapori di lotta infiammazione di curcuma e tummy piacevoli semi di finocchio. Inoltre, carne magra come il pollo è una buona scelta per coloro che soffrono di bruciore di stomaco e spezie come la curcuma e il finocchio possono aiutare la digestione.
ingredienti
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- ½ cucchiaino di semi di finocchio macinati
- ¼ di cucchiaino di sale kosher
- 4 seni di pollo senza osso di media grandezza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 375F.
- Linea una teglia con carta pergamena.
- In una piccola ciotola, mescolare olio, curcuma, finocchio e sale.
- Mettere i petti di pollo sulla teglia e spennellare con la miscela di olio d'oliva.
- Trasferire al forno e cuocere il pollo per 20-25 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 160F.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Se hai più tempo, marinare il pollo nella miscela di olio d'oliva per un'ora o fino a una notte per aiutare i sapori a sposarsi.
I sapori di curcuma e finocchio sono deliziosi anche su altre opzioni di proteine magre come gamberetti, merluzzo, tilapia, petto di tacchino e filetto di maiale.
Consigli per cucinare e servire
Fai in modo che i giorni feriali siano più facili cucinando in anticipo. Prepara una grande quantità di questo pollo e conservalo in frigorifero per afferrare e consumare i pasti per tutta la settimana. Invece di arrostire nel forno, gettare il pollo sulla griglia e servire insieme alle verdure di stagione. La maggior parte delle verdure sono adatte per il bruciore di stomaco, a parte i cetrioli e i pomodori, che possono provocare il bruciore di stomaco in alcuni.
Gli avanzi di questo piatto di pollo sono meravigliosamente impilati su un'insalata o gettati con sedano tritato, uvetta e una piccola maionese leggera per un'insalata di pollo alleggerita. Aggiungi uno spruzzo di succo di limone al composto di olio d'oliva da utilizzare come condimento per l'insalata al posto di una marinata in generale, solo un po 'di succo di limone non renderà il prodotto finale troppo acido, quindi non devi preoccuparti di il piatto causava il bruciore di stomaco.