Le bevande energetiche sono bevande in scatola o in bottiglia vendute nei negozi di alimentari, nei negozi, nei bar e nelle discoteche (dove a volte vengono aggiunte alle bevande miste).
Fatti di nutrizione di bevanda energetica
| Monster Energy, Original Nutrition Facts | |
|---|---|
| Dimensione della dose 8,0 fl. once. (240 ml) | |
| Per porzione | % Valore giornaliero* |
| Calorie 110 | |
| Calorie da grasso 0 | |
| Grasso totale 0 g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 180 mg | 8% |
| Carboidrati 27 g | 9% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri 27g | |
| Proteina 0 g | |
| Riboflavina (Vit. B2) 100% · Niacina (Vit. B3) 100% | |
| Vitamina B6 100% · Vitamina B12 100% | |
| > * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
La maggior parte delle bevande energetiche sono bevande gassate contenenti caffeina , grandi quantità di zucchero e altri ingredienti come vitamine B, amminoacidi (ad es. Taurina ) e stimolanti a base di erbe come il guaranà.
Si noti che in questa etichetta nutrizionale Monster Energy Drink è indicata la porzione da 8 once, che è metà di 16 once. può. Red Bull®, un'altra popolare bevanda energetica, viene in genere in scatole da 8,4 once, che contengono 117 calorie, 98 mg di sodio, 8 mg di potassio, 28 grammi di carboidrati, 2 grammi di zucchero e 77 mg di caffeina. Offre anche vitamine B-12 e B-6.
Storia delle bevande energetiche
Red Bull® è stato creato da Dietrich Mateschitz, un austriaco che ha adattato la bevanda energetica da una bevanda thailandese chiamata Krating Daeng , una bevanda popolare con i conducenti di risciò in Tailandia. L'ingrediente chiave nella bevanda energetica thailandese era la taurina, un amminoacido che è stato scoperto per la prima volta nei tori (questa associazione è responsabile della leggenda metropolitana di Red Bull che l'ingrediente attivo della bevanda è l'urina o lo sperma di toro).
Red Bull® è stato introdotto in Europa nel 1987 e negli Stati Uniti nel 1997.
Secondo Packaged Facts, nel 2012 le vendite totali di bevande energetiche e scatti sono state superiori a $ 12,5 miliardi. Queste bevande sono commercializzate principalmente a persone di età compresa tra 18 e 30 come stimolante, motivo per cui hanno nomi che trasmettono forza, potenza e velocità e sessualità:
- Red Bull® Energy Drink
- Bevanda Monster Energy®
- Full Throttle® Energy Drink
- Amp Energy Drink
- XS® Energy Drink
- Redline Energy Drink
- Rock Star Energy Drink
- Spark® Energy Drink
Caffeina in bevande energetiche
La maggior parte delle bevande energetiche contengono caffeina. Red Bull®, ad esempio, contiene circa 80 mg di caffeina per barattolo, all'incirca la stessa quantità di caffeina di una tazza di caffè e il doppio della caffeina di una tazza di tè. Altre bevande energetiche contengono più volte questa quantità.
La quantità di caffeina contenuta in una bevanda energetica non è sempre indicata sull'etichetta, quindi è difficile calcolare quanto consuma.
Un altro problema con le bevande energetiche è che a differenza del caffè caldo o del tè, che viene sorseggiato lentamente, è normale che i consumatori di bevande energetiche tipiche bevano grandi quantità rapidamente.
Alcune persone sono sensibili alla caffeina e provano ansia, palpitazioni, irritabilità, difficoltà a dormire, indigestione e altri sintomi con quantità relativamente piccole. Le persone con condizioni cardiache dovrebbero evitare grandi quantità di caffeina, perché è uno stimolante.
La combinazione di ingredienti in bevande energetiche
Una delle maggiori preoccupazioni è che non sappiamo abbastanza sull'effetto della combinazione di ingredienti nelle bevande energetiche.
Si ritiene che molti ingredienti agiscano sinergicamente con la caffeina per aumentarne il potere stimolante.
Ad esempio, una lattina di Red Bull® contiene 1000 mg di taurina. Uno studio tedesco in doppio cieco ha confrontato una bevanda taurina e caffeina, una bevanda a base di sola bevanda e una bevanda placebo. Il volume del colpo, il volume di sangue espulso ad ogni battito del cuore, veniva aumentato solo nel gruppo che assumeva la bevanda taurina e caffeina. La taurina sembra svolgere un ruolo importante nella contrazione muscolare (specialmente nel cuore) e nel sistema nervoso.
Red Bull® contiene anche 600 mg di glucuronolattone, una sostanza che si trova naturalmente nel corpo.
Mancano informazioni pubblicate sugli effetti sulla salute dell'integrazione di glucuronolattone nell'uomo o sulla sicurezza di questa combinazione.
Le bevande energetiche contengono zucchero (anche se ora sono disponibili bevande energetiche senza zucchero) perché è una rapida fonte di energia.
Le vitamine B vengono a volte aggiunte a bevande energetiche in piccole quantità. Rende le bevande energetiche sane, anche se probabilmente contribuiscono poco. Le vitamine B sono necessarie per convertire il cibo in energia.
Alcune bevande energetiche contengono guaranà, un'erba sudamericana che è un'ulteriore fonte di caffeina.
Le bevande energetiche non devono essere miscelate con l'alcol
Il Red Bull® e la vodka sono diventati una bevanda alcolica popolare nei bar perché ha la reputazione di ridurre gli effetti depressivi dell'alcol (ad es. La stanchezza) migliorando al tempo stesso il "sentirsi bene". Ma mentre le persone non si sentono alterate, la loro concentrazione di alcol nel sangue è ancora elevata. Le persone possono consumare grandi quantità di alcol come risultato.
Uno studio ha confrontato gli effetti dell'alcol da solo su una combinazione di bevande alcoliche e bevande energetiche. I ricercatori hanno scoperto che l'alcol e la bevanda energetica riducevano significativamente i sintomi soggettivi legati all'alcol come mal di testa, debolezza, secchezza delle fauci e compromissione della coordinazione motoria, anche se la concentrazione dell'alcool e le prove obiettive di coordinazione motoria e tempo di reazione non riflettevano questo.
La caffeina nelle bevande energetiche è anche disidratante, che può rallentare la capacità del corpo di metabolizzare l'alcol.
Le bevande energetiche non dovrebbero essere consumate durante l'esercizio
Le bevande energetiche non devono essere confuse con bevande sportive come Gatorade®, che vengono consumate per aiutare le persone a rimanere idratate durante l'attività fisica. Le bevande per lo sport forniscono anche carboidrati sotto forma di zucchero ed elettroliti che possono essere persi attraverso il sudore.
La caffeina nelle bevande energetiche agisce come un diuretico e promuove la disidratazione.
Potenziali preoccupazioni di sicurezza
Gli ingredienti variano da marchio a marchio, ma alcuni degli ingredienti di cui preoccuparsi sono la caffeina, lo zucchero e le vitamine e le erbe aggiunte. Molte persone che consumano bevande energetiche bevono qualche lattina al giorno o le combinano con caffè o altri stimolanti.
Se consumate bevande energetiche in quantità elevate, potete facilmente superare di gran lunga il valore giornaliero raccomandato per le vitamine. Un uomo che ha bevuto da quattro a cinque bevande energetiche al giorno per tre settimane ha sviluppato un'epatite acuta, secondo il case report pubblicato nel BMJ Case Reports nel 2016. Si ritiene che la causa sia un consumo eccessivo di niacina (vitamina B3).
"Mentre il mercato delle bevande energetiche continua ad espandersi rapidamente, i consumatori dovrebbero essere consapevoli dei potenziali rischi dei loro vari ingredienti", hanno scritto gli autori nello studio. "Vitamine e sostanze nutritive, come la niacina, sono presenti in quantità che superano di gran lunga l'assunzione giornaliera raccomandata, prestando il loro alto rischio di accumulo e tossicità dannose".
Sono stati inoltre riportati casi di altre gravi condizioni mediche associate all'uso e all'uso eccessivo di bevande energetiche (come incidenti cardiovascolari, malattie renali e persino morte).
Le donne incinte e che allattano e i bambini dovrebbero evitare le bevande energetiche.
La linea di fondo
Le bevande energetiche possono sembrare innocue perché sono onnipresenti, ma gli ingredienti possono aumentare rapidamente e aumentare il rischio di tossicità se li consumi regolarmente o in grandi quantità. È una buona idea parlare con il tuo medico se stai pensando di bere regolarmente per discutere i potenziali benefici e rischi, in particolare se hai una condizione medica o stai assumendo farmaci o integratori.
> Fonti:
> Baum M, Weiss M. L'influenza di una taurina che contiene bevande sui parametri cardiaci prima e dopo l'esercizio misurati mediante ecocardiografia. Aminoacidi. 2001; 20 (1): 75-82.
> Bichler A, Swenson A, Harris MA. Una combinazione di caffeina e taurina non ha avuto alcun effetto sulla memoria a breve termine, ma induce cambiamenti nella frequenza cardiaca e nella pressione arteriosa media. Aminoacidi. 2006 15 maggio.
> Ferreira SE, de Mello MT, Pompeia S, de Souza-Formigoni ML. Effetti dell'ingestione di bevande energetiche sull'intossicazione da alcol. Alcool Clin Exp Res. 2006 aprile; 30 (4): 598-605.
> Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. Una bevanda contenente taurina e caffeina stimola le prestazioni cognitive e il benessere. Aminoacidi. 2000; 19 (3-4): 635-42
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