L'olio di cocco sta spuntando ovunque in questi giorni, dai prodotti per capelli alle creme per la pelle. Più che mai, le persone lo usano come ingrediente di base in cucina con la speranza che possa aiutare con la perdita di peso. Ma lo farà?
L'olio di cocco può aiutarti a perdere peso?
La ragione più citata del perché l'olio di cocco potrebbe essere un bene per la perdita di peso ha a che fare con la sua composizione chimica.
A differenza della maggior parte degli altri oli da cucina, l'olio di cocco è composto da acidi grassi a catena media invece di acidi grassi a catena lunga.
Perché importa? Le medie sono metabolizzate in modo diverso dalle loro controparti più lunghe. Viaggiano più velocemente al fegato, il che significa che hanno meno probabilità di essere immagazzinati come grassi. Gli studi hanno rilevato che i partecipanti che hanno consumato acidi grassi a catena media hanno bruciato più energia e assorbito meno grassi di quelli che hanno consumato acidi grassi a catena lunga.
Un'altra affermazione popolare è che l'olio di cocco aiuta a sopprimere l'appetito. Alcune persone arrivano al punto di consumare un paio di cucchiai da tavola ogni mattina. Gli studi dimostrano che l'olio di cocco ostacola l'accumulo di grasso corporeo, ma questo è solo rispetto ad altri oli. Non è assolutamente magico! Aggiungere semplicemente l'olio di cocco alla vostra dieta non scoraggerà il grasso dall'accumulo.
La ragione per cui l'olio di cocco potrebbe sopprimere l'appetito è che è pieno di grassi sani e le calorie che ne derivano.
Se hai una porzione di olio di cocco 20 minuti prima di un pasto, probabilmente mangerai meno durante quel pasto, soprattutto perché hai già consumato una quantità significativa di grasso. Se decidi di provare ad usarlo come soppressore dell'appetito, presta maggiore attenzione all'assunzione generale di cibo.
Quindi, è improbabile che l'aggiunta di olio di cocco alla tua dieta senza apportare altri alimenti sani, esercizio fisico o cambiamenti dello stile di vita ti aiuterà a perdere peso.
E dal momento che l'olio di cocco è piuttosto calorico denso - ogni cucchiaio ha circa 120 calorie e 14 grammi di grasso - potrebbe effettivamente farti aumentare di peso se lo apponi solo al tuo consumo quotidiano di cibo.
Suggerimenti per l'utilizzo di olio di cocco per la perdita di peso
Pensa all'olio di cocco come sostituto di altre fonti di calorie, non un'aggiunta a loro:
- Prova a sostituire l'olio d'oliva con l'olio di cocco nelle tue ricette. I due sono fondamentalmente identici in termini di grassi e calorie e entrambi hanno un sapore abbastanza delicato.
- Usalo in una padella fatta con cibi sani a basso contenuto di calorie. Se stai contando le calorie o stai guardando il tuo peso, probabilmente non è una buona idea aggiungere l'olio di cocco a una padella fatta con salmone e noci (entrambi sono abbastanza densi di calorie e grassi). Invece, iniziare con proteine magre, come petto di pollo senza pelle, tilapia o gamberetti. Quindi aggiungi le tue verdure fresche preferite: funghi, piselli dolci o peperoni. Qualunque cosa ti piaccia! Aggiungere un cucchiaio di olio di cocco e saltare in padella.
- Per un assaggio dell'olio di cocco senza l'apporto calorico, prova Pam's Simply Coconut Oil Spray. Uno spray da 1/4 di secondo è ufficialmente privo di calorie e senza grassi, ma uno spray da 1 secondo ha probabilmente 5-10 calorie e 0,5-1 g di grassi.
Suggerimento: un altro alimento ad alto contenuto calorico, ma che si dice possa aiutare con la perdita di peso? Avocado
Beauty Bonus: l' olio di cocco è un'eccellente crema idratante per capelli e unghie - e non consumerai calorie distribuendole sul viso e sulle dita!
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