Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 213
Grasso - 3g
Carboidrati - 11g
Proteine - 5g
Tempo totale 20 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 15 minuti
Dosi 8 (1/4 tazza ciascuno)
Parte di una dieta sana per il cuore che può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna comprende grassi sani come quelli trovati nella frutta secca. Gli anacardi sono particolarmente buoni per la pressione del sangue, non solo per i loro grassi sani, ma a causa del loro alto contenuto di magnesio e potassio, entrambi i quali aiutano a regolare la pressione sanguigna.
Ma c'è un problema. I dadi dovrebbero essere non salati poiché troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna. Puoi ancora fare uno spuntino saporito senza sale. Questi anacardi arrostiti al rosmarino e all'olio d'oliva sono deliziosi senza sale aggiunto. Richiedono solo pochi ingredienti e 15 minuti, quindi puoi avere uno spuntino salutare in pochissimo tempo!
ingredienti
- 2 tazze di anacardi crudi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena spezzato
Preparazione
- Scaldare il forno a 350F.
- In una ciotola media, unire gli anacardi, l'olio, il rosmarino e il pepe. Toss di combinare.
- Spalmare gli anacardi su una teglia foderata di pergamena.
- Arrosta 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di maneggiarlo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Prova questo metodo con mandorle, noci pecan o arachidi. Qualunque nocciolino che ti piace sarebbe fantastico, ma assicurati che siano crudi e non salati.
Puoi provare il timo, l'origano o altre erbe fresche che hai al posto del rosmarino.
Consigli per cucinare e servire
La ricetta fa anche 8 porzioni, quindi puoi avere abbastanza snack per tutta la settimana. Questa ricetta può anche essere facilmente dimezzata o doppia.
Guarda gli anacardi attentamente alla fine in modo che non brucino.
Questi anacardi sono ottimi per fare spuntini da soli, ma si abbinano perfettamente anche a insalate o a mix di prodotti caserecci.