I mirtilli sono bacche succulenti con la pelle blu scuro. Perché sono buoni per te, i mirtilli sono in cima alla lista di frutti sani e bacche, e penso di averli visti su ogni lista di superfoods che abbia mai recensito.
Voglio sapere di più? Ecco alcuni ottimi motivi per cui dovresti mangiare mirtilli.
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti
I composti vegetali chiamati fitochimici conferiscono ai mirtilli il loro bel colore e fungono anche da antiossidanti.
Ciò significa che aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi alle cellule. Si pensa che gli antiossidanti abbiano una varietà di benefici per la salute , almeno quando li si mangia sotto forma di cibo. Assumere antiossidanti come integratori non sembra funzionare altrettanto bene.
I mirtilli sono nutrienti
I mirtilli sono un'ottima fonte di vitamine del complesso B di cui il tuo corpo ha bisogno per convertire cibo in energia e vitamine C ed E che aggiungono più attività antiossidante. I mirtilli hanno anche molti minerali, tra cui potassio, selenio, zinco, ferro e manganese.
I mirtilli sono a basso contenuto di calorie
Una tazza piena di mirtilli freschi ha solo circa 80 calorie, che è grande per la tua vita. Sono una buona fonte di fibre, quindi rosicchiare alcuni mirtilli può aiutarti a proseguire il tuo prossimo pasto senza rovinare la tua dieta.
I mirtilli sono facili da trovare
I mirtilli sono spesso paragonati a bacche di goji e acai , che sono un po 'più esotici, difficili da trovare e più costosi.
I mirtilli, tuttavia, sono molto più facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari - e sono disponibili tutto l'anno. Troverete mirtilli freschi nella sezione prodotti. Cerca bacche che sono grosse e di colore scuro - evitare i mirtilli che sono raggrinziti o ammuffiti. I mirtilli sono anche disponibili nella sezione freezer.
I mirtilli sono deliziosi
I miei primi quattro motivi per i quali dovresti mangiare i mirtilli non hanno molto valore se non sei disposto a mangiarli. Ma questa è la parte facile: sono così gustosi. Possono essere serviti come dessert semplice con un po 'di guarnizione montata e noci tritate o aggiunti a una ciotola di cereali caldi o freddi. I mirtilli sono anche un'ottima aggiunta a un'insalata sana e possono essere utilizzati come ingrediente in alcune ricette.
Ricette di mirtilli sani
Cerca ricette che non siano troppo zuccherate o grasse e che richiedano ingredienti sani come cereali integrali, altri frutti e verdure e fonti proteiche magre. Prova questo per iniziare:
Informazioni nutrizionali per mirtilli
Le seguenti informazioni nutrizionali provengono dal massiccio database di nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. È per una tazza di mirtilli crudi.
macronutrienti
- Acqua: 122,10 grammi
- Calorie: 83
- Proteine: 1,07 grammi
- Carboidrati: 21,01 grammi
- Fibra: 3,5 grammi
- Zuccheri: 14,44 grammi
- Grasso totale: 0,48 grammi
- Grasso saturato: 0,041 grammi
- Grasso monoinsaturo: 0,068 grammi
- Grasso polinsaturo: 0,212 grammi
- Colesterolo: 0 milligrammi
Micronutrienti
- Calcio: 9 milligrammi
- Ferro: 0,41 milligrammi
- Magnesio: 9 milligrammi
- Fosforo: 17 milligrammi
- Potassio: 112 milligrammi
- Sodio: 1 milligrammo
- Zinco: 0,23 milligrammi
- Vitamina C: 14,1 milligrammi
- Tiamina: 0,054 milligrammi
- Riboflavina: 0,059 milligrammi
- Niacina: 0,606 milligrammi
- Acido pantotenico: 0,180 milligrammi
- Vitamina B6: 0,075 milligrammi
- Vitamina B12: 0 microgrammi
- Folato: 9 microgrammi
- Vitamina A: 78 unità internazionali
- Vitamina E: 0,83 milligrammi
- Vitamina K: 28,0 microgrammi
fitonutrienti
- beta-carotene: 46 microgrammi
- beta-criptoxantina: 0 microgrammi
- Licopene: 0 microgrammi
- Luteina e zeaxantina: 116 microgrammi
Fonte:
Servizio di ricerca agricola Stati Uniti Dipartimento di agricoltura Database nazionale di sostanze nutritive per riferimento standard Versione 28. "Relazione di base: 09050, mirtilli, crudi". Accesso 2 marzo 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.