Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 250
Grasso - 1g
Carboidrati - 63g
Proteine - 3g
Tempo totale 5 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 0 min
Dosi 2 (1 tazza ciascuno)
I frullati non sono solo deliziosi, ma faranno iniziare bene la tua famiglia al mattino, e sono l'opzione ideale per una colazione on-the-go. Sono anche un ottimo modo per presentare i tuoi figli a frutta e verdura che altrimenti non sarebbero disposti a provare.
Ci sono molte ricette di frullato tra cui scegliere, ma se hai delle allergie, trovare una ricetta che funzioni per te può sembrare difficile. Se hai un'allergia al latte, tuttavia, puoi preparare i tuoi frullati senza latte, optando per una base di succo al 100% o usando un'alternativa al latte, come latte di soia, latte di mandorla o latte di canapa. Ognuna di queste opzioni permetterà a chi ha un'allergia al latte di fare il frullato perfetto!
ingredienti
- 1 o 2 tazze di succo d'arancia o latte senza latte
- 2 banane, fresche o congelate
- 2 tazze di fragole decorticate, fresche o congelate
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati (facoltativo)
Preparazione
- In un frullatore, combinare 1 tazza di succo o latte, banane, fragole, succo di lime, miele e semi di lino, se si utilizza.
- Miscela, aggiungendo un altro succo d'arancia o latte un po 'alla volta, se necessario, fino a quando il frullato non è denso ma versabile. Servire immediatamente
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Hai alcune opzioni quando si tratta di un latte senza latte: il latte di soia è un po 'più alto di calorie, ma vanta anche più proteine e vitamine del gruppo B.
Il latte di mandorla, d'altra parte, è più alto in vitamina D e calcio.
Il latte di canapa non è tradizionalmente il preferito; tuttavia molti vegetariani hanno familiarità con questa opzione. Il latte di canapa ha una consistenza più cremosa, che spesso funziona bene in un frullato. Il latte di canapa può essere ricco di acidi grassi omega 3, ma è importante utilizzarne uno che sia fortificato con calcio e vitamine per ottenere il tipo più nutriente.
Noterai che questa ricetta non include il ghiaccio, perché il trucco per un buon frullato senza latte è quello di disfarsi del ghiaccio e usare invece frutta congelata. Questo offre il massimo sapore e aiuta a mantenere il frullato di diventare acquoso. Un mix di frutta fresca e congelata funziona bene a seconda di ciò che hai a portata di mano. Per i migliori risultati, almeno la metà della frutta dovrebbe essere congelata.
Quando hai le banane che stanno diventando troppo mature, semplicemente sbucciatele e mettetele in un sacchetto di plastica con cerniera nel freezer.
Saranno perfetti per lanciarti nel tuo frullato in qualsiasi momento. Non preoccuparti se diventano un po 'marroni, il loro sapore non ne risentirà. La banana congelata aggiungerà una consistenza cremosa al frullato.
Un frullato è anche una ricetta perfetta per intrufolarsi in qualche nutrizione. I semi di lino macinati sono ricchi di acidi grassi omega-3 che sono importanti per la salute del cuore, oltre ad essere ricchi di fibre.
Un'altra opzione è aggiungere semi di chia, che sono anche utili per costruire il contenuto di fibre del frullato. Tieni presente che i semi di chia tendono ad assorbire liquidi, quindi non aggiungere troppo, in quanto possono influenzare lo spessore del tuo frullato.
Se ti piace il tuo smoothie sul lato più dolce puoi aggiungere ingredienti come lo sciroppo d'acero, l'agave, il miele o anche gli edulcoranti non calorici se vuoi tenere sotto controllo le calorie.
Un buon trucco per fare un frullato è versare prima i liquidi, quindi aggiungere i solidi. Questo aiuta a garantire che tutti gli ingredienti siano miscelati in modo uniforme. Se avete dei residui, versateli negli stampi per ghiaccioli e congelate per uno spuntino delizioso!