Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 207
Grasso - 5g
Carboidrati - 34g
Proteine - 8 g
Tempo totale 35 min
Preparare 10 minuti , Cuocere 25 minuti
Dosi 6 (3/4 tazza ciascuno)
La farina d'avena è un alimento essenziale per la colazione nella mia casa. Non solo ci sono tanti modi per preparare la farina d'avena, ma è anche ottimo per il tuo cuore. I cereali integrali, come la farina d'avena, possono aiutare ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, così come aiutano a mantenere un peso sano grazie a tutte le fibre in esso contenute.
Uno dei modi più semplici per essere sicuri di iniziare bene la mattina è quello di preparare la colazione in anticipo. Questa farina d'avena cotta al forno può essere cotta in un fine settimana e tagliata in porzioni individuali da scaldare e gustare per tutta la settimana. Un tocco di cannella, zenzero, vaniglia, miele e dolcezza naturale delle pere rendono questa farina d'avena cotta tutt'altro che noiosa! E con proteine e grassi sani derivati da uova, latte e semi di lino, questa farina d'avena ti manterrà piena per ore.
ingredienti
- 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile
- 2 cucchiai di semi di lino macinati (facoltativo)
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1 1/2 tazze di latte a scelta
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiai di miele
- 1 pera grande, tagliata a fettine e tagliata a fettine sottili
Preparazione
- Scaldare il forno a 375F. Spruzza una teglia da 9 pollici con olio.
- In una grande ciotola, mescolare avena, semi di lino, cannella e zenzero.
- In una ciotola separata, sbatti insieme uova, latte, vaniglia e miele. Mescolare nella miscela di avena. Versare nella teglia da forno preparata e guarnire con pere affettate.
- Cuocere da 20 a 25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di tagliare o refrigerare.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Le pere sono uno dei frutti più ricchi di fibra intorno, ma se non ti piacciono le pere, puoi invece completare questa farina d'avena con le mele tagliate sottili.
Per una versione senza latticini, utilizzare un latte non caseario , come latte di mandorle o latte di soia.
È possibile sostituire 1/3 di albume per le uova per una versione di colesterolo inferiore.
Lo sciroppo d'acero può essere usato al posto del miele.
Per una versione vegana, usa latte non caseario a scelta, sciroppo d'acero e sostituisci le uova con "semi" di semi di lino o di chia, mescolando 1 cucchiaio di semi di chia macinati o semi di lino macinati con 3 cucchiai d'acqua per ogni uovo che deve essere sostituito. Lasciare riposare la miscela in "gel" per circa 10 minuti prima di utilizzarla in questa ricetta.
Consigli per cucinare e servire
Premi leggermente le pere prima di cuocerle per aiutarle a cuocere un po 'meglio la farina d'avena.
Per riscaldare la farina d'avena, cuocere a microonde un pezzo alla volta per 1 minuto su un piatto sicuro per microonde.
Mi piace servire la mia farina d'avena con yogurt greco, frutta e noci per renderlo un pasto completo, ma ha un sapore altrettanto buono da solo.