Può essere difficile fare scelte alimentari a basso contenuto di carboidrati nelle catene di fast food. McDonald's ha fatto sforzi per includere scelte più salutari nel suo menu, ma il cibo sano non sempre significa che sia a basso contenuto di carboidrati. Cosa puoi afferrare in movimento se stai limitando i carboidrati e McDonald's è la soluzione più conveniente?
Scelte rapide per mangiare low-carb a McDonald's
- Scegli l'insalata (2 grammi di carboidrati netti) o l'insalata di pollo alla griglia con pancetta affumicata (6 grammi di carboidrati netti), con condimento di vinaigrette balsamica a basso contenuto di grassi (3 grammi di carboidrati). Questi sono gli articoli più facili da ordinare in quanto non richiedono una richiesta speciale per convertirli in una scelta low-carb.
- Ordina hamburger, cheeseburger o pollo grigliato senza il panino o il panino.
- Ordinare uova strapazzate da soli o panini per la colazione senza muffin, roll o croissant.
- Stick con bevande non zuccherate o senza calorie.
Con queste opzioni in mente, ecco come analizzare ulteriormente le tue migliori scelte low-carb sotto gli Golden Arches.
Utilizzando le fonti di informazione nutrizionale di McDonald's
McDonald's ha a disposizione opuscoli nei suoi ristoranti che forniscono informazioni sulla maggior parte delle voci del menu come vengono solitamente servite. Tuttavia, le informazioni sulle specialità regionali e stagionali, le nuove aggiunte al menu e gli ordini personalizzati (ad esempio, gli hamburger senza il panino) potrebbero non essere prontamente disponibili.
La buona notizia è che McDonald's fornisce tutte queste informazioni sul suo sito web. Un cheeseburger ha 33 grammi di carboidrati . Porta via il panino e scompaiono i 28 grammi. In questo modo, puoi scoprire che ci sono 1 grammo di carboidrati nel formaggio, 1 grammo nelle cipolle e 2 grammi nel ketchup.
Questa informazione rende facile ordinare un articolo personalizzato e sapere quanti carboidrati sono presenti nel cibo che ordini.
Che cosa è un'opzione a basso contenuto di carboidrati?
Per usare le informazioni nutrizionali di carboidrati di McDonald's, devi prima decidere quanti carboidrati è giusto per te . Questo può variare ampiamente a seconda che segua una dieta a basso contenuto di carboidrati molto severa, come la fase di induzione di Atkins che consente solo 20 grammi al giorno o stai cercando di rimanere entro i normali consigli nutrizionali da 200 a 300 grammi al giorno , basato su una dieta a 2000 calorie.
In genere, una dieta a basso contenuto di carboidrati è quella che limita il consumo di carboidrati a meno del 45% delle calorie totali giornaliere. Per una dieta a basso contenuto di carboidrati, tale da costituire da 100 a 200 grammi in base a un obiettivo calorico. Molte diete utilizzano carboidrati netti , in cui i grammi di fibre vengono sottratti dal conteggio totale di carboidrati. Quelli che seguono una dieta chetogenica puntano a 60 grammi di carboidrati netti al giorno.
Date queste variazioni, si desidera cercare le opzioni di menu per un pasto singolo che rappresentano solo un terzo del consumo giornaliero di carboidrati. Questo può essere basso come 7 grammi, un moderato 20 grammi di carboidrati netti, o anche alto come 60 grammi.
Per la nutrizione a basso contenuto di carboidrati, scegli le insalate
Le insalate di McDonald's sono una buona scelta nutrizionale, che contiene una varietà di verdure, piccole carote e pomodori d'uva. L'insalata laterale ha solo 2 grammi di carboidrati netti (senza contare la medicazione, che è sul lato).
Le insalate di dimensioni pasto sono più difficili. Scegli l'insalata di pollo alla griglia con pancetta affumicata, che ha 9 grammi di carboidrati totali ma solo 6 grammi di carboidrati netti ciascuno (salti i crostini). Qualsiasi altra opzione, come pollo croccante o insalata a sud-ovest, aggiunge 20 grammi di carboidrati o più da impanatura, smalti, strisce di tortilla, ecc.
Scegli la medicazione balsamica a basso contenuto di grassi per i carboidrati più bassi (3 grammi se usi l'intero pacchetto).
Controlla le altre opzioni poiché vanno da 6 grammi a 15 grammi.
Ordinare hamburger a McDonald's Low-Carb Way
Ordinare hamburger senza il panino riduce drasticamente i carboidrati. Lo stesso tortino dell'hamburger ha zero carboidrati. Otterrai l'hamburger in un contenitore, a volte con due pezzi di lattuga. Un'alternativa è quella di scartare metà del panino, riducendo i carboidrati che include da 28 a 14, e mangiare il tuo hamburger a faccia aperta.
Alcuni dei condimenti contengono carboidrati, quindi sarà necessario aggiungerli al totale. Formaggio, fette di pomodoro, cipolla e maionese hanno circa un grammo di carboidrati ciascuno. Per ketchup o salsa Big Mac, aggiungere 2 grammi.
Panini non Burger di McDonald's
La tua opzione più bassa di carboidrati è il pollo grigliato, senza il panino o il rotolo. Ha 2 grammi di carboidrati per patty dovuti agli additivi. Otterrete più carboidrati se avete un'opzione impanata come pollo croccante o il Filet-o-Fish. Con solo la carne, i filetti di pollo croccanti hanno 10 grammi di carboidrati e Filet-o-Fish ha 9 grammi.
Si noti che il rotolo artigianale ha ancora più calorie rispetto al panino hamburger con 42 grammi di carboidrati. Anche se hai solo metà del rotolo, continuerai a mangiare oltre 20 grammi di carboidrati.
Per condimenti, porzioni di salsa tartara o salsa mayo hanno un grammo di carboidrati. Controlla la guida nutrizionale al ristorante per informazioni su eventuali condimenti poiché spesso cambiano.
Le colazioni di McDonald's
Come per gli hamburger e i panini, per fare una colazione a basso contenuto di carboidrati al McDonald's è necessario ordinare prodotti senza muffin o croissant o ordinare da soli uova strapazzate.
Il Fruit 'N Yogurt Parfait ha 30 grammi di carboidrati, che è molto alto per molte diete povere di carboidrati ed è ricco di zuccheri a 22 grammi, ma potrebbe avere una nutrizione migliore e meno calorie rispetto alle opzioni di sandwich per colazione.
Bevande
Acqua, bibite dietetiche, caffè e tè freddo non zuccherato sono le opzioni a zero carboidrati. Potresti essere tentato dalle loro bevande al caffè, ma controlla attentamente. Tutti quelli aromatizzati contengono molto zucchero ad eccezione della vaniglia senza zucchero, che contiene uno sciroppo addolcito con sucralosio (Splenda), acesulfame potassio ed eritritolo . Questo sciroppo è elencato come avente carboidrati, ma presumibilmente verrebbe principalmente dall'eritritolo, che non dovrebbe aumentare la glicemia nella maggior parte delle persone.
Articoli ad alto contenuto di carboidrati da evitare presso McDonald's
Patatine fritte, Chicken McNuggets, pancakes, frullati e dessert sono tutti ricchi di carboidrati. È meglio evitare quelli se si sta mangiando a basso contenuto di carboidrati.
Una parola da
Il fast food può essere un'opzione conveniente o l'unica opzione a volte. Le tue scelte saranno più limitate quando stai mangiando una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ricorda di chiedere un coltello e una forchetta quando ordini un hamburger o un panino senza il panino o il muffin. Tenendo presente le regole empiriche, puoi fare scelte che sono più basse in carboidrati.