Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie - 341
Grasso - 12 g
Carboidrati - 31g
Proteine - 26g
Tempo totale 25 min
Preparare 5 minuti , Cuocere 20 minuti
Porzioni 4 (1 waffle ciascuna)
La maggior parte delle ricette di waffle richiedono burro fuso, zucchero aggiunto e ingredienti lievitanti come il potere di cottura e il bicarbonato di sodio. Questa ricetta waffle rinnovata si concentra su ingredienti ad alto contenuto proteico come uova , ricotta a basso contenuto di grassi e semi di lino macinati che si mescolano con fiocchi d'avena e una spruzzata di estratto di vaniglia per creare una cialda seriamente buona e buona per te.
Ulteriori ricerche dimostrano che la diffusione del nostro apporto proteico durante il giorno può aiutare a migliorare la crescita e la sintesi muscolare. Molte persone mangiano troppo poca proteina per colazione, una buona quantità di proteine per pranzo e troppe proteine per cena. Distribuendo più equamente il nostro apporto proteico a circa 30 grammi di proteine ciascuno a colazione, pranzo e cena, potremmo essere in grado di preservare la massa corporea magra e quindi ridurre il grasso in eccesso nei nostri corpi che può portare a malattie croniche lungo la linea.
ingredienti
- 4 uova grandi
- 2 tazze di ricotta a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o di mandorla
Preparazione
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo e uniforme.
- Riscaldare una piastra per cialde.
- Ricoprire leggermente con olio o spray con spray antiaderente. Mettere una tazza piena e piena di pastella sulla piastra per cialde e cuocere per 4-5 minuti fino a doratura e croccante.
- Ripeti con la pastella rimanente. Dovresti avere 4 waffle alla fine.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Mescolare una tazza di mirtilli nella pastella per waffle per una spinta antiossidante e fibra succosa.
Oppure, affetta una banana e mescola alla pastella per un'aggiunta cremosa e ricca di potassio.
Le cialde meritano più della semplice sciroppo d'acero come condimento. Prova ad aggiungere una cucchiaiata di yogurt, frutta fresca tritata extra, noci tostate o tritate o burro di noci , o anche una spolverata di cacao crudo. Decorare il piatto della colazione non solo rende più divertente da mangiare, ma può anche aggiungere benefici nutrizionali, soprattutto se si utilizzano i condimenti sani di cui sopra.
Consigli per cucinare e servire
Vuoi assicurarti di mangiare una sana colazione per tutta la settimana? Fai un gruppo di cialde nel fine settimana e cucinale tutte. Lasciare raffreddare e conservare gli avanzi in un contenitore ermetico. Al mattino, inserisci semplicemente un waffle nel tostapane e aggiungi i tuoi condimenti preferiti. I waffle congelati in negozio sono "così vecchie notizie" ora.
Questa ricetta aderisce alle linee guida della ricetta e alle raccomandazioni sulla prevenzione del cancro delineate dall'American Institute for Cancer Research.